青椒炒肥腸

把買來的豬腸清洗幹凈，用鹹面洗凈裏面，把裏面的油全部清洗幹凈，然後放在鍋裏煮，去掉青腥味，清洗幹凈，放在鍋裏用涼水沖壹下，放入花椒、胡椒、桂皮、香葉、白芷、八爪魚，煮熟，然後切塊用青椒炒，再放入花生油、蔥、姜、蒜、蠔油、椒鹽。