我做的機烙雜糧煎餅怎麽了？有人可以給我壹些建議，謝謝。

金奧壹般廠家只研究機器，對煎餅技術研究的不夠深入，給很多買金奧的客戶造成了很大的困惑！比如金鰲做的煎餅，經常會出現發黴、硬、幹的現象。發黴是因為煎餅水分高。只有把煎餅裏的水分烤出來，才能保證煎餅不發黴。硬是因為面粉在老化，所以要保持煎餅的松軟，不能含水。可以用有QS證書的多源泡沫，煎餅會軟而不硬。