胡愛山蓮藕花生豬骨湯的功效

蓮藕味甘、性平，有消炎化瘀、清熱燥濕、止咳化痰的作用；蓮藕湯壹年四季都是好湯，但是生的蓮藕是涼的，熟的蓮藕是溫的。烹飪時最好加入壹些其他配料來中和。這次加入花生、無花果、雞爪、豬骨、蓮藕壹起熬湯。無花果潤燥消炎，豬骨補脾潤腸、富肌。花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、活血益壽的功效，且不寒。