涼皮裏的香料是什麽？

(2)涼面用的香料水是用少許面糊燒開水制成的。具體做法如下:將500克面糊水煮沸，加入5克香辛料粉、8克精鹽、5克味精、12克醬油、炒海帶粉巧克力，調好口味。

(3)拌涼面時，在香辛料水中加入適量的蒜泥、醋、辣椒油、香菜粉、黃瓜絲、熟芝麻。