1，鴿蛋熟，冬瓜荔浦芋頭蒸，鮑魚大蝦鮑魚螺螄解凍洗凈，料酒腌鮑魚，毛泡香菇，毛泡幹貝。
2.榨汁機把甜瓜榨成細膩的瓜汁。
3.將幹香菇連同泡香菇的水壹起倒入，倒入幹貝。大火燒開，加入蠔油和鮑魚汁調味。
4.加入鴿子蛋和荔浦芋頭。荔浦芋頭容易粘鍋，可以加水再燉壹遍，直到沸騰。
5.加入鮑魚(料酒也倒入)和蝦，煮至蝦變色。