靈芝怎麽吃
靈芝被稱為“長生不老藥”或“長生不老藥”，其營養價值和藥用價值極高，備受人們推崇。靈芝的營養價值毋庸置疑，但是經常有人買了靈芝卻發現不知道怎麽吃。而且靈芝味苦，更難制作。靈芝是苦的，但它的苦往往伴隨著香。可以適當加入蜂蜜調味，味道獨特，美味可口。下面介紹壹些簡單有效的靈芝吃法。
1，鮮靈芝可以直接食用，但是保質期很短。靈芝采收後，除去表面的泥沙和灰塵，自然晾幹或曬幹，水分控制在65438±03%以下，然後用密封袋包裝，存放於陰涼幹燥處。市場上散裝的靈芝，使用前要洗凈，食用。放在幹燥的地方，防止黴變和蟲蛀。
2.靈芝可以用來泡酒。靈芝切塊，放入白酒瓶中，密封浸泡。三天後白酒變成棕色就可以喝了，也可以加冰糖或者蜂蜜。
3.靈芝可以當飲料。將靈芝(整個靈芝)切片，加水，文火燉2小時，在其汁中加入蜂蜜即可飲用。
4.靈芝可以水煎。將靈芝切片，放入缸中，加水煎服，壹般3-4次。將所有湯劑混合，分幾次口服。
5.靈芝也可以用來燉肉。無論是豬肉、牛肉、羊肉還是雞肉，都可以和靈芝壹起燉。根據各自的飲食習慣加調料喝湯吃肉，對肝硬化有好處。
靈芝的食用禁忌
1，靈芝不適合正常孕婦，因為靈芝的滋補作用很強，可能會導致流產。
2.靈芝微毒，不宜過量或過於頻繁服用。
3.對靈芝過敏的人禁止使用靈芝。
4、手術前後壹周內的病人，或正在出血的病人禁用靈芝。
靈芝燜豬骨湯
1.將豬骨放入熱水中焯壹下。
2.鍋中倒入適量的水，放入焯水的豬骨。
3.將適量靈芝洗凈放入鍋中。
4.加入適量的枸杞和桂圓。
5.加入適量的紅棗。
6.蓋上鍋蓋，小火煮1小時。
7.關火，加鹽調味。
小貼士:最後放鹽。靈芝不要放太多，會很酸，不好吃。
靈芝老鴿湯
1.準備好的材料。
2.將鴿子放入沸水鍋中，焯水，撈出，洗凈，切塊。
3.把紅棗泡壹會兒。
4.用刀拍松，取出棗核。
5.鍋裏放蔥姜和鴿子。
6.加入靈芝和紅棗。燒開後，倒入料酒，小火燉壹個半小時左右。
7.最後加入適量的鹽。
小貼士靈芝用鴿子湯煮熟後，取出靈芝，吃湯裏的肉。
靈芝阿膠燉湯
1.靈芝可用清水洗凈；
2.陳皮、紅棗、桂圓洗凈，紅棗要去核；
3.將瘦肉切成大小合適的塊備用；
4.將瘦肉放入冷水中煮沸並焯去血水，然後用清水洗凈；
5.將阿膠提前浸泡三小時以上，然後用開水焯壹下，加入料酒和姜片去腥；
6.將焯水的花膠用冷水洗凈，切適量的片；
7.將瘦肉放入燉肉中；
8.加入陳皮、靈芝、紅棗、桂圓；
9.最後加膠水；
10.加入八成左右的滿開水，按規定在電子燉盅外圍加入適量開水；
11.蓋上蓋子燉三個小時左右。吃之前用鹽調味！
小貼士靈芝壹般每人6-9克。我是按人頭的重量放的。很苦，不習慣喝的人要酌情減量。
蟲草靈芝老鴨湯
1.將鴨子洗凈，切碎備用；
2.冬蟲夏草、靈芝、枸杞、麥冬備用；
3.將蟲草花、靈芝、枸杞、麥冬用水洗凈壹次；
4.把鍋放在火上燒開水；將鴨子倒入煮沸放血水中，然後用水沖洗幹凈，瀝幹水分備用；
5.用刀輕敲生姜幾下；
6.在電飯鍋裏倒入適量的水，倒入鴨肉；
7.加入蟲草、靈芝、枸杞、麥冬；
8.加入生姜；
9.開機設置功能快速燉，4小時後加鹽。
提示1靈芝上的粉末是靈芝孢子粉，即靈芝的種子。其藥用成分是靈芝的40多倍。本來沒必要洗，現在汙染太嚴重了。好像不洗就吃不安全，所以還是用水洗了。2鴨子壹定要先把血水全部焯水，這樣湯才清澈無雜質；3壹次加足水，水在多遍燉的過程中會流失，中間不加水。
靈芝花膠斑鳩
1.成分:靈芝、白膠、斑鳩。
2.將所有的配料焯壹下。
3.再倒適量的水。
4.蓋上鍋蓋，把它燒開。
5.揭開蓋子，關火。
6.將整鍋倒入電飯鍋。
7.蓋上鍋蓋，通電大火2小時。
8.時間到了就可以斷電了。
小費1。感冒和月經期不要吃。2.這個湯是原汁原味的，不需要任何調料。口味重的可以加適量的鹽調味。
靈芝烏雞湯
1.將烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯壹下。
2.將焯水的烏雞和瘦肉放入砂鍋中，倒入適量開水。
3.將靈芝片洗凈，放入砂鍋中。
4.將北芪洗凈，放入砂鍋中。
5.砂鍋中加入適量枸杞。
6.將阿膠棗放入砂鍋中。
7.蓋上砂鍋大火燒開，然後改小火1.5-2小時。
8.關火，加鹽調味。
小貼士:烏雞和瘦肉應該放在水裏煮，這樣湯更幹凈。如果妳放壹些清湯，味道會更好。關火放鹽而不是早放。
靈芝吳榮排骨湯
1.排骨剁碎，洗幹凈，放鍋裏煮，放下幾下，撈起沖掉。
2.靈芝用刀剁碎。最好請商家用店裏的專用刀來切。
3.切成粗條，清水沖洗幹凈，撈起。
4.跳舞的天鵝絨浸泡在溫水中。
5.切去頭部，洗凈瀝幹。
6.將所有排骨、灰樹花、靈芝處理後放入湯鍋，加入6-8碗清水。
7.蓋上鍋蓋，大火燒開後調成中火，約1小時。
8.加鹽，就可以舀起來喝了。灰樹花本身有壹種非常新鮮和甜美的味道，所以它不需要任何調料。
小貼士排骨要焯水去脂，可用雞肉或純瘦肉代替。如果靈芝和肉湯單獨喝有點苦，家裏的孩子接受不了，那就加點紅棗。水和食物的數量取決於家庭的人數。
靈芝具有益氣安神、止咳平喘的功效，可用於頭暈、失眠、心悸、氣短、疲勞引起的咳喘。
靈芝的做法有很多。讓我們與娟子分享它，希望每個人都喜歡它。
靈芝、百合、生姜、蟲草、紅棗、枸杞、鹽。
1;靈芝用水洗凈，打碎，洗凈後泡幹百合，生姜切片。
2;將蟲草洗凈浸泡壹會，紅棗洗凈。
3;豬骨洗凈，用清水浸泡壹會，去血水。
4;鍋中加水，煮壹會兒，撈出洗凈。
5;將豬骨、紅棗百合、冬蟲夏草、姜片放入湯鍋中，加入適量的水。
6;大火燒開後，慢燉壹個半小時，加入枸杞和適量鹽，再燉5分鐘。
靈芝，靈芝有很多種！陶弘景說，南嶽原是恒山，漢武帝開始改名小火山。赤芝生霍山。俗稱紫芝，生於朽木之上。可以治療痔瘡。不宜服用補藥。李時珍說也有開花結果的，本草維以六枝命名。(瑞英圖)雲和草經常在六月生長。春天綠色，夏紫，秋天白色，冬天黑色。葛洪(包蔔子)說，知止、牧之、曹植、肉芝、君芝有幾百種，主要有以下幾種。1.清脂和酸平無毒。神農本草經。，明目養肝，滋陰安神，長期食用延年益壽。二、赤芝、苦平無毒。神農本草經。治胸痹，益心。補中增智，增強記憶力，久食，智能人健身，延年益壽。黃之和甘平無毒。神農本草經。益氣安神，長期食用，強身健體，延年益壽。第四，白質、辛平好大喜功。神農本草經。止咳逆氣，益肺益氣，疏通口鼻，增加勇氣，安神，長期食用延年益壽。黑芝和仙平無毒。神農本草經。治療不孕癥，利水道，益腎氣，疏通九竅，長時間保持耳目警覺，延年益壽。6.紫芝，甘溫無毒。神農本草經。治耳聾，益關節安神，益精悅色，長期食用延年益壽。李時珍說，去虛，治痔瘡。現在藥店和市面上的壹些基本都是靈芝，雖然記錄可以延長智力人的適合度。但是藥用價值不壹樣，對癥下藥就好。有十項現代醫學研究。延長睡眠時間。對抗面部堿樣效應。鎮咳和祛痰作用。降壓作用。保肝解毒。對腸子宮平滑肌的作用。促進蛋白質合成，調節免疫功能。保護燙傷皮膚的作用。抗輻射作用，可以單用。兼容適合人。
靈芝可謂滋補藥材，但吃靈芝是大補！
可以和靈芝壹起燉的材料有很多，例如，靈芝鴿子湯、靈芝烏雞湯、靈芝海參湯、靈芝蹄花湯、靈芝老鵝湯、靈芝燉豬肚、靈芝燉甲魚、靈芝烏魚湯、靈芝排骨湯等。靈芝作為滋補藥材，可以和很多材料混合使用。最好是喝原湯，不加任何調料，只加適量的鹽、靈芝、原料、水等。
靈芝具有益氣安神、止咳平喘的功效，可用於頭暈、失眠、心悸、氣短、疲勞引起的咳喘。
靈芝的做法有很多。讓我們與娟子分享它，希望每個人都喜歡它。
靈芝、百合、生姜、蟲草、紅棗、枸杞、鹽。
1;靈芝用水洗凈，打碎，洗凈後泡幹百合，生姜切片。
2;將蟲草洗凈浸泡壹會，紅棗洗凈。
3;豬骨洗凈，用清水浸泡壹會，去血水。
4;鍋中加水，煮壹會兒，撈出洗凈。
5;將豬骨、紅棗百合、冬蟲夏草、姜片放入湯鍋中，加入適量的水。
6;大火煮沸後，慢燉壹個半小時，加入枸杞和適量鹽，再燉5分鐘。
根據圖片，題主應該是在問靈芝的燉法。記得第壹次聽說靈芝是在《新白娘子傳奇》裏。白娘子為了救被自己嚇得半死的徐賢，去昆侖山偷靈芝。在我的童年時代，靈芝只是傳說中的“神藥”，所以妳能想象當我在藥店看到真正的靈芝時，我的內心有多復雜嗎？後來我漸漸接受了靈芝是壹種略顯珍貴的藥材。後來年紀大了，知道它也可以做食材，已經很淡定了。
有很多廢話。讓我們言歸正傳。靈芝的燉制方法是什麽？其實寫起來有點難，因為太簡單了。扔掉靈芝的神話外衣後，只要身體健康，不過敏，妳甚至可以把它當成普通燉菜裏的紅棗桂圓。基本上常見的做法是燉雞或者排骨。我覺得其他成分越簡單越好。其他藥材不要加太多。因為我們相信它們有壹定的作用，那麽這些作用對於沒有中醫專業知識的人來說可能不會太隨意，所以我們要謹慎對待這個事情。
無論是燉雞還是燉排骨，炒作都很簡單。首先，將排骨和雞肉放入冷水中焯壹下，去除浮沫；然後將靈芝、紅棗、山藥之類的(越普通越好)洗凈，將靈芝切成大塊；把所有東西都放進鍋裏，壹次加足夠的水燒開，然後小火燉2個小時左右，最後調味，和平時的湯區別不大。
最近有個小想法，想知道大家對藥膳、食補之類的看法。歡迎大家評論，給我壹些看法。提前感謝！
對美食、健康飲食、美食趣聞感興趣的小夥伴可以關註並點贊，以後壹起分享有趣有用的相關內容！靈芝大家都很熟悉，在我們的生活中也經常用到。靈芝是多孔菌科真菌的壹種子實體，營養豐富，深受大家喜愛。靈芝可以和枸杞、紅棗、石斛、冬蟲夏草、西洋參以及各種肉類壹起燉，營養豐富，味道鮮美。
靈芝在我們的生活中經常見到，尤其是在我們農村。山上有靈芝。每次看到都會拿起來做湯或者泡酒。靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實體，營養豐富，深受大家喜愛。用靈芝燉湯，營養豐富，味道鮮美。我也很喜歡用靈芝煮湯。下面分享壹下靈異的燉品都用了哪些材料。
1.靈芝石斛豬骨湯1。準備配料:豬骨350克、桑黃20克、薄樹靈芝50克、石斛20克、龍眼肉10克、蜜棗2個、姜、鹽。
2.豬骨洗凈，剁成小塊，放入水中浸泡20分鐘，放入放血水中浸泡，浸泡後洗凈，放入冷水中焯壹下，放入姜片，大火煮開，撇去浮沫，焯壹下取出清洗。
3.將豬骨放入砂鍋中，將靈芝、石斛洗凈，再放入桂圓肉、蜜棗、姜片，加水適量，大火燒開，小火燉壹個半小時，最後加鹽調味即可。
二、靈芝麥冬烏雞湯1。準備食材:烏雞壹只、靈芝15g、麥冬10g、黨參10g、枸杞10g、姜、鹽。
2.將雞洗凈，剁成小塊，用清水沖洗數次，洗凈血水，放入冷水中焯壹下，放入姜片，用武火煮沸，撇去浮沫，焯壹下，用溫水沖洗幹凈，靈芝洗凈，切成小塊，麥冬、黨參洗凈，將雞放入砂鍋中。
3.將靈芝、麥冬、黨參放入其中，再放入姜片，加足水，蓋上蓋子，燒開。煮沸後轉小火燉壹個半小時。時間到了之後，將枸杞洗凈放入鍋中，繼續小火燉十分鐘，最後加鹽調味即可。
三、靈芝黨參排骨湯1。準備食材:靈芝20克，排骨300克，蓮子10克，黨參10克，龍眼肉5個，陳皮壹塊，姜，鹽。
2.排骨洗凈，剁成小塊，放入水中浸泡半小時，放入放血水中浸泡。泡好後用冷水焯壹下，放入姜片，大火煮開，撇去浮沫，焯壹下撈出。
3.將排骨放入砂鍋中，將靈芝、蓮子、黨參、陳皮洗凈後放入，再放入姜片，加足水，大火燒開，小火燉壹個半小時，就可以加鹽調味了。
總結:靈芝可以和各種食材壹起燉湯，主要是比例好。可以根據自己的喜好選擇食材。以上靈芝湯都很不錯，制作簡單，營養豐富，味道鮮美，喜歡的可以試試。
鮮靈芝壹直是滋補強身的高級保健菌類，但由於其木質化的質地，不能像其他蘑菇壹樣直接咀嚼。壹般是切成條狀水煮，或者曬幹後碎成粉末。在日常生活中，人們經常做的就是將不同的食材混合在壹起，做成湯，比如:靈芝三國益發湯、靈芝連欣百合瘦肉湯、靈芝蹄筋湯、靈芝黃芪湯等等。
鮮野生靈芝黑豆腐這道菜是將鮮靈芝水煮後，加入黑豆做成的豆腐，再煮熟調味後的成品。具體方法如下:
將靈芝水與新鮮野生靈芝黑豆腐壹起煮沸；
將鮮靈芝清洗幹凈，晾幹，放入湯桶中，加水、甘草、冰糖，燒開，去浮沫，小火煨4-6小時，用紗布過濾藥渣，得靈芝水。
制作靈芝黑豆腐:
這款“靈芝肘子”是以豬的後肘子(後肘子活動量大，但肉質緊實，但前肘子美觀)為原料，經過沖、燙、烤、刮、泡、鹵制六道工序制作而成。豬肘口感綿軟可口，加入靈芝增加營養，提升整道菜的亮點。
靈芝肘子的初加工:
1.選20個重1000g-1250g的後肘，用流水沖洗40分鐘，放入有冷水的鍋中，加入1500g料酒，500g紅浙醋，720g麥芽糖，焯壹下，收緊皮上色，然後撈出控水。
2.取出豬肘子，趁熱用鐵鉆穿過，放在明火上，旋轉烤至皮稍硬，迅速用冷水浸泡6分鐘，刮去皮上的毛。
烹飪處理:
1.不銹鋼湯桶加水20kg，豬腿骨4kg，粉絲骨2.5kg，豬肘子2個，老母雞2只，大火熬湯，掛湯6h，過濾得湯，約10kg。
2.將肉豆蔻4片、八角4片、生姜500克、靈芝220-240克放入調料包中包好；將250克紅米放入另壹個調料包中。
3.將兩包放入骨頭湯中，加入500克生抽、250克冰糖、30克生抽、300克鹽、1公斤糖色調味調色，將豬肘放入以竹漏勺為底的桶中，燒開鍋，小火燉2.5小時，撈出焯過的菜膽為底。
技術要點:
1.第壹次調湯的時候放醬油調色，後期保養不要加，不然湯會臟；腌制的湯不要加洋蔥，否則會很臭。
2.湯需要每天煮壹次，定期撇油、調味、上色。
3.靈芝的量不能太多，否則會很苦。
除了用鮮豬蹄做菜，臘豬蹄和靈芝的搭配也能畫龍點睛:
靈芝燉豬蹄的制作:
1.豬蹄幹500克洗凈，切成厚1.5厘米的大塊，用水沖洗血水，焯水。
2.鍋內放入素肉湯3公斤，蔥50克，姜50克，放入豬蹄幹，加入靈芝2片，枸杞6片，百合10片，燉2小時至變軟，離火存放。
3.客人點菜時，取素湯500克放入鍋中，倒入燉好的豬蹄，用武火燒開，加入鹽、糖各6克調味，出鍋放入容器中，與辣椒醬、懷茂牌甜面醬、香菜碎、三合壹油各30克壹起上桌。
壹無所知
平時煮豬骨，怕太油就用粉絲骨。