文昌雞和水煮雞有什麽區別？

白切雞是吃雞的壹種方式。在許多地方，雞肉是白切雞。

文昌雞是指海南省文昌市的壹個雞品種。具體產地是文昌市潭牛鎮。這種雞是散養的，所以雞很嫩，文昌的白切和當地蘸汁最能感受到雞的原味。

但是現在文昌雞很多，不懂的人很難找到吃到正宗文昌雞的地方。