黑豆是黃心黑發還是綠心黑發?

是綠心黑發。青仁黑豆，又叫烏皮青仁豆、綠心黑豆，因外皮烏黑、裏面的種仁為青色而得此名。青仁黑豆裏還有大黑豆和小黑豆兩種，外形為圓形，大小不太均勻；黃仁黑豆，又叫烏皮黃仁豆、黃心黑豆，是從日本引進的壹個黑豆小粒品種，形狀較扁，整體輪廓呈扁扁的橢圓形。