蒸水蛋怎樣做比較嫩?

打雞蛋,加水加鹽攪拌均勻.放入鍋裏蒸,壹般4個雞蛋蒸5到8分鐘.

切蔥壹棵,裝入小碗內,放壹小勺油,放壹勺醬油.攪拌均勻後放入

2勺冷水,把調料放入雞蛋中,用勺子把調料平鋪均勻.就可以起鍋了.

味道很好的,且顏色好看.妳要是想吃嫩壹點的話可以多放點水在雞蛋中攪拌.