調料： 芝麻醬 30克 香油 5克 蔥白 10克 各適量
麻醬豆腐的做法：
1. 豆腐以涼開水沖凈，切薄片，排放盤中備用；
2. 蔥白、鮮紅辣椒洗凈切絲，放在豆腐旁；
3. 將芝麻醬、香油放入小碗，加適量涼開水調拌均勻，淋在豆腐上即可。
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