食品工程與食品工業的區別

食品工程與食品工業的區別是食品工程是研究生產工藝的，食品工業是制造食品的。食品工程是食品生產工藝和設備的設計基礎，研究食品工業生產中所用加工方法、過程和裝置的壹門技術科學。食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生產部門。