鮮海參的正確烹飪方法

1，準備壹把鋒利的廚房剪刀，找到海參下面的“洞”(不是網上專門查的，這應該是海參排泄的出口。)按下圖所示的方法，小心翼翼地沿著它的腹部切開。

2.海參切好後用冷水洗凈，然後煮熟。這裏沒有什麽技巧，關鍵是用純凈水代替自來水。大火燒開，轉小火，煮30分鐘左右。

3.煮好後拿出來泡在冰冷的純凈水裏。煮之前泡久壹點也無妨。