什麽魚適合做魚片:草魚、鯉魚、鯽魚，哪種魚營養更好？

壹般的刺身都是用鰹魚、鯛魚、鱸魚來做的，上品的刺身是金槍魚刺身和挪威三文魚刺身。

草魚、鯉魚、鯽魚都是常見的魚類，草魚是素食，鯉魚、鯽魚是雜食性，營養也差不多。鯽魚湯有壹定的保健作用。