燉狗肉的做法和配料

1，配料；狗肉500克，黃豆150克，生姜適量，鹽適量，食用油適量，肉桂適量，八角2克，當歸適量，黃芪適量，黨參適量，大蒜5克，香茹10克，醬油適量。

2.泡黃豆。燉的材料有當歸、黨參、西洋參、八角、肉桂、黃芪等。

3.將切好的狗肉用水焯水，放入熱油鍋翻炒，待肉變色收縮後加鹽和料酒。

4.將豆角、香茹和各種調料放入鍋中，加水燉。炒菜前放雞精就行了。