1.大蒜去根，去老葉，洗凈，切段。
2.蛤肉解凍後洗凈瀝幹水分。
3.彩椒丁和姜片
4.鍋內油溫7分熱，倒入姜片炒香。
5.倒入蛤肉，加入適量鹽翻炒均勻。
加入葡萄酒
7.加壹點沙茶醬味道更好。
加入大蒜
9.翻炒均勻，加入壹點六月鮮。
10.加入切丁的彩椒和黑胡椒，盛在碗裏。