醋栗是什麽魚？

水貂魚鵝是壹種鯛魚。鯿魚俗稱鯿魚花、長春鯿魚，是鯉科鯿魚屬的淡水魚。團頭魴長106~405 mm，略高扁平，呈菱形，從胸鰭基部至肛門有完整的腹緣。鯿魚頭小，略尖，口在前端，上顎略長，口斜，末端延伸至鼻孔下方，鱗片中等大小。團頭魴腹膜顏色為灰黑色或銀灰色，全身為銀白色，背部略帶灰綠色光澤，鰭為青黃色或灰黃色。鯿魚肉質細嫩，味道鮮美，脂肪豐富，深受人們喜愛。