2.先將豆腐皮清洗幹凈，然後切成細絲放在盤子裏備用。準備適量蒜末，放入空盆中。
3.立即加入適量幹辣椒段，倒入熱油刺激香味，加入適量醬油醋芝麻油鹽，白糖攪拌均勻融化調味。
4.加入豆腐絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲和香菜絲，拌勻即可食用。