下壹次水燒開後放油好還是先放油好？

既然不是清湯面，當然先放油。

油70%到80%是熱的。把肉絲在鍋裏翻炒半分鐘，放入蔥絲，倒點醬油，等幾秒鐘水燒開，然後下壹條就是肉絲面。不要肉絲，打幾個雞蛋放鍋裏，加點西紅柿做好吃的雞蛋面。

祝妳胃口好！