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- 椒麻油的制作方法是什麽?
椒麻油的制作方法是什麽?
椒麻油
原料
椒麻糊200克,花生醬5克,魚露3克,白醬油5克,味精3克,鮮湯300克,麻油7克,精鹽2克。
做法
將以上原料調勻即成。
用途
主要適用冷葷,如“椒麻肘子”、椒麻肚絲、“椒麻菠菜”等。
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