正宗湖南啤酒鴨的做法

1.先準備好鴨肉200g，啤酒100g，姜和醬油20g，油、鹽、雞精和胡椒粉10g，蔥50g。

2.然後蔥切絲，姜切絲，鴨子切塊，如下圖。

3.鍋裏放油，放入蔥絲、姜絲、辣椒絲翻炒，放入鴨肉翻炒，如下圖。

4.加水，加鹽，雞精，啤酒，生抽，然後出鍋取汁，如下圖。