西瓦豆
豬腳
四川胡椒
老姜
步驟1雪豆提前用溫水泡幾個小時，豬蹄清洗幹凈。
第二步:鍋裏燒開水，放入2片姜，燒開，放入豬蹄，焯壹下出血沫。
第三步:將豬蹄放入鍋中，放入姜片、花椒和雪豆，加入足量的水，大火煮開。
第四步:小火燉3小時，加鹽調味。