這和木瓜切的大小有很大關系,壹般切兩公分多的蒸五六分鐘即可,最好用手壹按軟了就好了,不能蒸過久,蒸久了就沒營養了.
祝妳天天快樂，如有不足，可以繼續追問，如果滿意請采納，謝謝，O(∩_∩)O~。
1，曬茄子最好選擇鮮嫩的茄子，尤其是肉厚的圓茄子，更適合曬茄子。
2.將選好的嫩茄子去蒂，洗凈不去皮，切成條狀，撒上適量細鹽拌勻。
3.將茄子從水中擠出，放入燒開的鍋中，蒸壹會兒出鍋。沒有必要蒸茄子。
4.蒸好的茄子瀝幹水分，放在陽光下暴曬。茄子完全幹了，上下波動就會發出沙沙的聲音。
5.曬幹的茄子可以放入塑料袋中，密封後放入冰箱冷凍。<