白子是魚的什麽部位

白子是魚的巢穴。白子，魚的巢穴。常見的有河豚、鱈魚等。烹飪方式多為刺身、火鍋、燒烤。因為富含蛋白質，被視為最佳滋補品。“白子”的入口感覺油膩而有特色。Shirako在日語中的意思是“白色的孩子”，實際上是雄性鱈魚、琵琶魚和河豚的性腺。煮熟後，魚白會呈奶油狀、膠狀。