自制酒的保質期是多久？

在優質儲存條件下，釀造4周的自釀葡萄酒保質期長達5年或更長，但1年後就會停止陳釀。在完美的儲存條件下，釀造6周的優質酒將無限期使用，2年後陳釀過程停止，之後保持不變。