饅頭做面醬如何做

1、把饅頭放在盆內並在盆上蓋上布,放置在溫暖潮濕的地方(要背陰的位置),大約壹星期後,就會長出成片的黃色酶菌。2、再把饅頭弄碎加鹽與適量的水混合並攪拌均勻。3、把盆在陽光下日曬兩周左右即可做成黃面醬．註：別忘記經常上下攪動盆內的醬料