將圓底炒勺洗凈，大火烤幹，加入壹湯匙鹽，倒入花生、八角、花椒粒，大火翻炒約10分鐘，撈出多余水分。然後轉小火翻炒30分鐘左右，直到聽到砰砰的聲音，花生就炸好了。
將炒勺傾斜，取出花生，去掉鹽粉，放涼，花生會變得很脆。
1，炸雞翅可以用微波爐加熱10分鐘。建議炸雞壹定要用玻璃制品(不是塑料制品)填充，然後放入微波爐，高溫高火30秒。當然要酌情處理。如果不燙，炸雞表面沒有沸騰的感覺，再加熱30秒。
2.微波爐可以加熱冷炸雞。冰箱裏的東西除了冷飲，都要加熱後再吃。最好把炒好的雞再炒壹遍。如果用微波爐煮，壹般需要10分鐘。