請問雞爪和鳳爪是兩回事嗎？

嚴格來說，真不是個東西。雞爪是雞的腳趾加上上端連接的壹根長骨。活雞就是雞腿無毛的部分，分類的時候就是雞爪。雞腿是雞爪上端與脊柱相連的部位，分為全撤和棍腿。全退是雞脊骨的整個部分。個別廠家為了增重，會把雞脊骨算在雞腿裏，棍腿就是雞爪上端的大腿骨。