買的竹筍有刺鼻的味道。

題主是不是想問“買回來的竹筍有刺鼻味道的原因”？竹筍的味道儲存不當。

1.竹筍本身的味道:竹筍有刺鼻的味道。這是因為竹筍含有化學物質。可以把竹筍泡在水裏，或者用開水焯壹下，去除竹筍中的異味。

2、儲存不當:被細菌和黴菌汙染，產生刺鼻的味道。