冷凍鰻魚的保質期是多久？

3到6個月。冷凍鰻魚最好保存在-18攝氏度的恒溫條件下。魚和海產品含有大量不飽和脂肪酸，容易被氧化。冷凍鰻魚的保質期為3至6個月，冷凍室溫度相對較低，可以抑制細菌的生長繁殖，但不能完全消滅細菌。魚放在冰箱裏凍久了還是有可能變質的，魚的味道會變質，魚的營養成分會流失。