潮州鹵水豬腳怎麽做

鹵水材料:八角4塊，花椒2花勺，桂皮1塊，茴香2茶匙，甘草2片，草果2片，丁香1茶匙。將以上材料裝入白布袋密封，8杯水，1/2杯紹興酒和碎冰糖，1杯生抽。0?四個杯子。

鹵水做法:將8杯香料和水在鹵水料中煮沸半小時，取出香料包，加入其他調料煮沸，即為鹵水。