絲瓜需要焯水嗎？

需要。因為如果不把絲瓜焯壹下，直接放在鍋裏就會變黑。這是因為絲瓜被氧化了。不燙會影響絲瓜的口感和營養成分。

需要。需要。因為如果不把絲瓜焯壹下，直接放在鍋裏就會變黑。這是因為絲瓜被氧化了。不燙會影響絲瓜的口感和營養成分。絲瓜在六月之前不會變黑，但是六月之後會因為變老而容易變黑，而且越老越容易變黑。