1、榛蘑具有滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富的特點，被壹些發達國家列為壹類食品，黃蘑是壹種草蘑，生長在草地上味道略差。
2、榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，黃蘑只含有碳水化合物。
1，因人而異。
2.阿膠富含膠原蛋白和20多種微量元素。阿膠所含的蛋白質和氨基酸總量近75%。這些營養物質可以延緩皮膚衰老。此外，中醫認為阿膠性平味甘，具有補血、滋陰潤肺的功效，會改善頭暈、心悸、便血、心煩、失眠等癥狀。所以普通人長期吃點阿膠糕是有好處的。