幾種常見水果的營養--蘋果：芳香脆甜，富含纖維物質，可降低心臟病發病率，還可以減肥。
另外，還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。
梨：富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。
因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。葡萄：葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。
橘子：味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。
橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應少吃，以免“上焦火盛”。
荸薺：有“冬春佳果”之稱，富有維生素和水分，營養豐富、甘美爽口，有清熱生津、化痰利咽功效。柚子：有“天然水果罐頭”之稱，味甘酸、性寒。
含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。
甘蔗：含糖量十分豐富，而且極易被人體吸收利用。此外還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多。
富有纖維，反復咀嚼就像用牙刷刷牙壹樣。由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
山楂：含有豐富的維生素C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸，鐵、鈣含量為各類水果之冠，還含有黃酮類物質，營養豐富。有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
獼猴桃：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿蔔素。另外還具有藥用價值，適用於消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥。
但性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。
先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。 水果的寒熱--“寒水果”解燥熱： 夏天的水果多屬於寒涼性的，熱體質人群可以適當吃壹些寒涼性的水果。
但是不能多吃，否則對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、助消化的作用，經常吃可以使肌膚 *** 。
但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康。 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺的作用，但多吃容易造成腸胃紊亂，甚至引起皮膚黃斑。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。 適宜人群：實熱體質 “熱水果”補虛寒： 雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。
尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過，壹般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。
而對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。 夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
適宜人群：虛寒體質任何壹種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。例如蘋果，雖然我們常說“每日壹蘋果，醫生遠離我”，但吃過量會傷脾胃。
另外，荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象；杏過量食用會上火，誘發暗瘡；瓜果類由於水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。均衡飲食不僅要註意“質”，更重要的是在乎“量”，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。
以下為妳介紹各種常見水果所含的成分，有些不適宜多吃。 柿子--含有大量的單寧、柿膠粉，單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。
另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
蘋果-- 含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。
香蕉-- 性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。
西瓜-- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。
柑橘-- 性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了還容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。
荔枝-- 連續大量地食用，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等癥狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為“荔枝病”。 榴蓮--榴蓮未必人人吃得起，由於它性質熱而滯，相當燥火，固不適合燥火重的年青人吃；但其補益價值則是相當高，有滋養強身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病，用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、寒底的老人家最滋補，壹湯見效。
牢記腎臟或心臟有疾病者少食榴蓮為妙。 至於外形和形狀什麽的最好。
2.水果的介紹
蘋果 為薔薇科喬木植物蘋果的成熟果實。
我國東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培，秋季果實成熟時采收，洗凈用。 味甘、微酸，性涼。
生津潤肺、清熱化痰、補中益氣。用於中氣不足、消化不良、煩熱口渴、飲酒過度、高血壓病等。
1、治高血壓：可將蘋果洗凈絞汁服，每次100毫升，每日3次，10天為1療程。或每次吃250克蘋果，每日3次。
連續食用，有較好的輔助治療作用。 2、治消化不良，納呆：每日飯後食蘋果1個。
3、治脾虛吐痰：每日用蘋果2個，切片，煎湯服食。 或沸水泡湯飲用。
4、治妊娠嘔吐：取新鮮蘋果皮60克，大米30克炒黃，與水同煮，飲米湯。每日3次。
5、治大便幹結：每日早晚空腹時吃蘋果1—2個。 6、治幼兒單純性消化不良：蘋果1個，洗凈去皮，切成薄片，放人碗中加蓋，隔水蒸熟，用湯匙搗成泥狀，餵幼兒，每日2次。
生食、絞汁、煎湯，每次1—2個。 脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜多吃。
本品含蛋白質、脂肪、蔗糖、還原糖、各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，還有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、及胡蘿蔔素等。有補腦、安神、預防和恢復疲勞、治療高血壓、降低血中膽固醇的作用。
芒果 為漆樹科植物芒果樹的果實。產於廣東、廣西、海南、臺灣等地。
秋季采摘，鮮用。 味甘、酸，性平。
健胃止嘔、止渴生津、通經利尿。用於頭目眩暈、煩熱、口渴、氣逆嘔吐。
1、治慢性咽炎、聲嘶、暈船嘔吐：鮮芒果1個生食。 或芒果2個切片煎水服，每日2次。
2、治煩熱口渴：鮮芒果1-2個生食。或芒果片30克，蘆根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。
3、治疝氣痛：芒果核50克，柴胡9克，川棟子9克，白芍30克，枳實9克，荔枝核30克。 水煎服，每日2劑。
4、治閉經：芒果1個，生食。或芒果片20克，桃仁9克，紅花9克，當歸9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1劑。
生食，或水煎服。每次1-2個。
飽飯後不可食用芒果，且不可與大蒜等辛辣物品***食，否則使人發生“發黃病”。 腎炎患者應慎食。
本品含糖類、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C等。有通經、止嘔作用。
荔枝 為無患子科喬木植物荔枝的成熟果實。我國福建、廣東、廣西、臺灣、四川、雲南等地均有分布。
夏季采收，剝去外殼鮮用，或；將果實幹燥後用。 味甘、微酸，性微溫。
生津止渴、補脾益血。用於久病體虛、煩渴、呃逆、胃痛、外傷出血等。
1、治肝癌血虛疼痛者：鮮荔枝肉200克，凈雞肉300克，水發香菇25克，雞蛋清1個；蔥段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、澱粉、熟豬油等適量。 將雞肉切成雞球，盛碗中，先用雞蛋清後用濕澱粉拌勻。
將澱粉、麻油、胡椒粉調成芡汁。鍋中放油燒至五成熟，放入雞球過油，至剛熟時倒出。
再向鍋內放入蔥、姜、菇、荔枝肉、雞球、米酒、芡汁、麻油炒勻即可。佐膳服用。
2、治虛弱貧血：荔枝幹果7枚，大棗7枚，每日1劑，水煎服。 3、治腎虛五更泄瀉：荔枝幹果10枚（去殼去核），大米（或糯米）100克，同煮粥，加適量白糖調味食用。
每日1次。 4、治神經衰弱、風濕性心臟病、心悸不眠：鮮荔枝肉200克，豬心1個（約300克），黨參30克，紅棗5枚。
豬心切去肥油，洗凈與荔枝肉、黨參、紅棗加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味佐膳。 5、治小兒遺尿：每日吃荔枝幹肉10只，常吃可見效。
6、治脾腎兩虛、大便溏稀：幹荔枝肉50克，淮山、蓮子各10克 （搗碎），水煮至軟爛時。加入大米100克，同煮粥，加適量白糖調味食用，每日1次。
生食，煎湯或煮粥食。 每次鮮品100-200克，幹品10-30克。
熱性病、陰虛火旺者，不宜服。 本品含有豐富的果糖、蛋白質，還有維生素C、脂肪、檸檬酸、果膠等對人體有益的物質。
有益智、生血、養心神功效。 桔子 本品為蕓香科小喬木植物福桔、朱桔等多種桔類的成熟果實。
我國安徽、浙江、湖南、福建等地均有分布。冬季采收，去皮取瓤囊用。
味甘、酸，性涼。 開胃理氣、止渴潤肺。
用於胸膈結氣、嘔逆、消渴、傷食、肺熱咳嗽痰多等。 1、治痢疾：桔餅30克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎溫服。
每日1-2次。 2、治胸悶、嘔逆：鮮桔子去皮、核，生食，每次1-2個。
每日3次。 3、治胃陰不足、口渴或飲酒過度：鮮桔子3個絞汁，用溫開水稀釋後飲，每日2次。
4、治肺熱咳嗽、痰多：可將桔子2個連皮煎水，和蜜調服。 每日2次。
5、治傷食、泄瀉：桔餅2個，切成薄片，水煎服，每日2次。 6、治膽囊癌、胰腺癌消化不良：濃縮桔子汁200毫升，濃烏龍茶汁250毫升，檸檬2片，冰塊適量。
將冷卻的茶汁和桔子汁混合，加入冰塊和檸檬片即成，分成2-3次飲服。 生食，絞汁飲或水煎服，每次1-3個。
風寒咳嗽、素有痰飲者，不宜服。 本品含有多種有機酸、維生素及葡萄糖、果糖等。
對調節人體新陳代謝等生理機能大有好處。尤其對老年人及心血管病患者更為相宜。
草莓 為薔薇科的草本食用植物草莓的成熟果實，廣西、廣東、福建、臺灣等省均有栽培。 夏季采摘，生用。
味甘、酸，性涼。 清熱潤腸、止咳利咽。
用於風熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫痛、高血壓和便秘。 1、治風熱咳嗽：草莓30克，雪梨1個，絞汁服，每日3。
3.急需關於水果的知識
吃水果最易犯7個錯誤 壹、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
二、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。 三、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裏。
四、不能用菜刀削水果，否則會使人感染寄生蟲病。 五、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
六、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。 七、食水果不能在短時間裏過多，否則會傷身體。
什麽時間吃水果最適宜 人們壹般習慣在飯後食用壹些水果，這樣做是不科學的。人吃飽飯後，食物進入胃內需要經過1-2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果馬上吃進很多水果，就會被食物陰滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。
如果正餐吃的是壹些富含鈣質的魚蝦，飯後吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成壹種堅硬的物質--鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、惡心、便秘等不適感覺。
飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等），會 *** 胃壁的粘膜，對胃部健康非常不利。
尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量，長時間形成習慣，就會由於缺乏營養素而引起營養不良。 因此，吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。
吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。
吃水果的學問 每個人都離不開吃，可是有很多人不知道，我們每天吃東西時，腸子裏至少會積存3至13公斤的廢物，如果這些毒素在腸內壹再被吸收，最後就會影響身體的健康。正因為如此，我們的身體就需要定期清除毒素，用水果排毒自然也成了熱門健康話題。
櫻桃就是目前被公認的能夠為人體去除毒素及不潔體液的水果。它同時對腎臟的排毒具有相當功效，而且還有通便的功用。
深紫色葡萄也具有排毒作用，而且能幫助腸內黏液清除肝、腸、胃、腎內的垃圾。 如果妳不是很喜歡吃櫻桃或葡萄，那蘋果也是不錯的選擇。
因為蘋果內含半醣荃酸，對排毒挺有幫助的，其果膠還能避免食物在腸內腐化。 此外，草莓也是壹種可以排毒的水果，且熱量不高，能清潔腸胃道和照顧肝臟。
但若妳對阿司匹林過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了。 當然，水果的排毒功能是不同的。
蘋果可預防膽結石；櫻桃長於排解腎臟裏的毒素；葡萄則可以清除腸胃垃圾等等。 所以適量多吃水果對於身體是有益而無害的。
水果，怎樣吃才好？ 人們通常認為，食用水果對身體肯定有益，而且多多益善，其實不然。有些水果在某些時候對於部分人群是有害的，甚至是危險的，如果處理不當，還會引起疾病，因此掌握正確食用水果的方法非常必要。
水果的屬性須知 水果壹般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜於各種體制的人。
水果的食用禁忌 酸性的水果不宜多吃 酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，壹般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沈澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸壹起 *** 胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應少吃酸性水果，以免加重便秘。 龍眼、荔枝要適量 龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。
嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。 梨子、柚子不是人人能吃 其性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、立婦不宜多吃或者最好不吃。
不能空腹吃水果 西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。
杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。 常見果品點評 西瓜 西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。
西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裏消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品壹起食用時，西瓜就會在胃中很快被分解，然後開始發酵並形成氣體，使人感。
4.水果有那些分類 大全
春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季：蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。冬天時水果品種最多的時候，幾乎所有水果都能在市場上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓。
溫熱性水果： 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果： 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果： 葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果：桔子，草莓，番茄，蘋果，葡萄堿性水果：香蕉，西瓜，枇杷我想應該是這樣分的。細分：仁果類，核果類，堅果類，漿果類，柑橘類，瓜類。（熱帶及亞熱帶果類，什果類）南北方的那個水果品種多！水果品種大全南方：香蕉 芒果 榴蓮 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔北方：：葡萄，蘋果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃、獼猴桃、無花果、桑葚、石榴等支持下，給個最佳。漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，
5.常見的核果類水果各有什麽本領
核果類水果，與其他類水果的最大差別就在於果核。
它的果核有著堅硬 $的外殼，裏面長有果仁，也就是種子。杏和桃是典型的核果類水果。
核果類水果常常容易和梨果類水果混淆。梨果類水果的不同之處在於它有 很多顆種子，而且種子的外殼沒有核果類水果的外殼堅硬。
而且核果類水 果堅硬的果核裏壹般只含有壹顆種子。同時，也要將核果類水果和漿果類 水果區分開。
漿果類水果含有更多的果汁，沒有堅硬的果核。核果類水果有許多種類，主要包括桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子等。
在桃子的分類下，又有800多個品種，是中國品種最多的水果。在800多 種桃子裏，又主要分為蜜桃類、硬桃類、黃桃類及油桃類等幾大類。
而李 子已知的也有40多種。核果類水果遍布中國的大江南北，是我們日常生活中經常見到的水果。
它們的身上有著很多不為人知的秘密，就讓我們去發現吧。