牛肉富含高蛋白和脂肪，還含有大量纖維素，對孕婦均衡營養大有裨益。但是因為牛肉的胃排空時間和消化時間畢竟還是比較長的，所以孕婦的腸胃功能可能會減弱，腸胃蠕動會變慢。
這種情況下，如果短時間內多吃肉，尤其是牛肉，很難消化，容易引起消化不良或腹脹，所以孕婦可以適當吃牛肉。