脫脫肉托德駝肉(藏區)

在廣大的藏區，當地居民將牦牛肉帶骨切成塊，成塊烹制，也叫坨子肉。煮的時候要把握好時間(7-8分熟左右)，吃的時候也可以蘸鹽、辣椒、胡椒面、味精等綜合調料。它鮮嫩可口。脫脫肉是藏民在慶祝節日、接待客人和玩水壩時普遍喜歡的壹種特殊食物。