2.將扁豆密封在罐子裏，然後加入醋，醋可以用來腌制扁豆。
3.用保鮮膜將新鮮扁豆保鮮，然後放入冰箱保存。
4.冬天外面天氣特別冷的時候，可以帶個箱子，把扁豆放在外面。寒冷的溫度其實是最適合儲存的。
5、冷凍扁豆，這樣儲存半個月基本沒問題。
1.長豆角去頭尾，洗凈瀝幹。
2、切成3毫米左右長的顆粒。
3.把它放在陽光下曬兩天。
4、將曬幹的豆角，放入盆中，加鹽拌勻。
5.然後加入白醋拌勻。
6.準備壹個小口大身的玻璃瓶，洗幹凈，控制水分。
7.將幹酸豆放入瓶中，壓緊壓實，上層放壹張糖紙蓋住豆子。
8.將裝有幹四季豆的玻璃瓶倒置