材料:雞爪，蒜末，小米辣，蔥，姜。
練習:
1.雞爪洗凈，放入蔥姜料酒，焯水，撈出洗凈，鍋中倒入油，蒜末和小米翻炒，放入雞爪翻炒均勻。
2.加入兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，壹勺老抽，加入清水煮20分鐘左右~
軟糯，真的很好吃。
1，九月九日是重陽節。
2.意義:先秦時期，九月莊稼豐收時，有祭祀天帝的活動。在這壹時期，重陽節是壹種原始的祭祀形式，具有祭祀和祈求風調雨順的意義。此外，在中國的民間觀念中，重陽節也與“九九”諧音，九是數字中最大的數，所以有長壽、健康、長壽的意思。