黃牛牛尾骨和普通牛尾骨有何區別

1、黃牛牛尾骨性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足，富含多種營養物質，而普通的牛尾骨因飼養條件不同並沒有黃牛營養價值高。

2、黃牛牛尾骨口感勁道爽滑，有嚼勁，而普通牛尾骨口感相對來說柴，味道腥。