龍頭魚幹為什麽發澀呢

鹽分太大。龍頭魚也叫豆腐魚或者龍頭，是壹種常見水產魚類，在食用時，制作出來的若是口感發澀，是由於在制作時其鹽分太大導致，在制作前需要將其曬幹，還不能使用過多食用鹽。龍頭魚是龍頭魚龍頭魚中的魚類，身體比較長，比較柔軟，身體前部比較粗，越往後越扁越細，龍頭魚的頭部比較大，背部比較光滑，很有特點。