冰酒怎麽做？

保持在-10度2周。如果期間某壹天氣溫上升或下降到較低水平，則不符合要求。同時需要保持在-10度進行人工揀貨。壹般壹棵葡萄樹最多可以釀造1瓶375 ml的冰酒。既要保證果子熟了不會被鳥吃，又要保證葡萄不會因為結冰掉下來。采摘的時候基本都是晚上人工采摘，所以成本會很大。摘回來之後，要榨汁，然後發酵。