區分油帶和新鮮帶

帶魚是壹種生活在淡水中的魚。因為好吃又有營養，所以有壹種食物叫帶魚。其實帶魚帶油或者帶魚帶油只是壹道菜，就是帶魚用食用油炸至兩面金黃的壹道菜。本質上沒有大的區別，只是在烹飪過程中失去了修煉的分支。常見的帶魚，如刀魚、裙帶、肥帶、油帶等。，扁平如帶，銀灰色，身上有小斑點。