如何炒年糕不爆？如何炒年糕不粘鍋？

妳說的是從超市買的圓形真空年糕嗎？炸的時候感覺好硬。年糕炸到金黃色，有些炸了，又軟又香！撒上糖就很好吃啦~方法:先蒸，然後炒年糕用的油溫不要太高。可以反復炒，但不要因為油溫太高而炒壹次。可以裹面包屑，也可以裹炸雞粉，特別好吃。