脆皮油炸豆

原料準備:烤豆壹把，雞蛋兩個，澱粉半碗，五香粉壹茶匙，鹽半茶匙，芝麻半茶匙，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，芝麻半茶匙。

步驟:

1.將豆子洗凈，去筋，掰成段，控幹水分，加入澱粉、雞蛋、五香粉、鹽，拌勻，靜置半小時。

2、大火油鍋，放進去炸至表面微黃酥脆，撈出控油，撒上芝麻、孜然、孜然粉、辣椒粉拌勻。