素雞可以煮多久？什麽是素雞？

1，素雞做好了，但還是要炒壹下再殺菌，壹般煮3分鐘左右。最好不要直接吃。把冷的也焯壹下。直接吃沒什麽危害健康的，但是最好焯壹下。

2.素雞是漢族豆類食品的壹種，屬於閩菜，是福建風味的素菜。用素菜仿肉，口感和味道與原肉難分伯仲，風味獨特。以豆腐皮為主料，卷成圓棍狀，紮緊煮熟，切片抹油，調味油炸。