清蒸還是紅燒的紅鯧魚好吃？

清蒸。清蒸紅鯧魚比紅燒紅鯧魚好吃，主要是因為它的食材新鮮，烹飪方式新穎，味道鮮美，營養價值高，蘸料多樣。清蒸魚保留了魚的原味，烹飪時不加鹽和料酒，減少了魚腥味。同時，烹飪過程使魚更加鮮嫩。紅燒魚味道濃郁，但在烹飪過程中可能會使魚變得粗糙。