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糯米粉10各種早餐

糯米粉10各種早餐

早餐有10種糯米粉。糯米粉是中國糕點中最常見的材料之壹。很多糯米粉做的甜點都很受歡迎,而且營養豐富,非常適合當早餐。下面是早餐10種糯米粉。

糯米粉10早餐種類1第壹道菜:黑芝麻湯圓。

黑芝麻湯圓主要以黑芝麻和油為餡,加少許白糖,外面用糯米粉揉成丸子。煮熟後,味道香甜可口,是非常經典的餃子。

特定生產方法

第壹步:準備食材。糯米粉280克,開水適量。黑芝麻100g,白糖20g,豬油20g。

第二步:將黑芝麻放入鍋中,小火煸炒,然後放涼備用。

第三步:將黑芝麻和白糖放入研磨機中研磨成粉末。(也可以用搟面杖碾碎黑芝麻。)

第四步:將豬油壹點壹點的放入黑芝麻粉中,壹點壹點的攪拌。

第五步:攪拌至豬油完全吸收。(如果介意豬油,可以換成融化的黃油。)

第六步:開始和面。將溫開水慢慢倒入糯米粉中,邊倒邊攪拌。

第七步:揉成表面光滑的面團,然後讓面團靜置30分鐘以上。

第八步:取適量面團在手中揉勻,揉成小碗狀。然後中間放適量黑芝麻餡。最後慢慢合上嘴,揉到光滑為止。(也可以在餡料裏加點花生,味道更好。或者直接包現成的豆沙、果醬等。總之跟著自己的愛好走)

第九步:將包好的餃子放入撒有幹糯米粉的盤中,避免粘連。

第十步:煮餃子。在鍋中倒入適量的水,將水燒開,將餃子壹個個放入鍋中。所有湯圓浮起後,煮1-2分鐘即可食用。吃的時候還可以撒點桂花,味道更好。

第二道菜:紅薯糯米糊

紅薯糯米糊是主食,也是小吃。吃起來甜甜的,餡軟糯糯,皮Q彈。相信全家都會喜歡。

特定生產方法

第壹步:準備食材。1紅薯、150g糯米粉、40g玉米澱粉、30g白糖、25ml玉米油、250ml牛奶、適量煉乳和椰奶。煉乳可以在超市買到。如果在超市買不到椰奶,可以考慮網購,大概幾塊錢壹包)

第二步:先準備紅薯餡。紅薯去皮,切成滾刀塊。

第三步:放入蒸籠,大火蒸20分鐘,直到可以用筷子輕松刺穿。

第四步:將蒸熟的紅薯壓成泥狀,然後倒入適量的煉乳,攪拌均勻。紅薯餡做好了。

第五步:將糯米粉、玉米澱粉、糖、玉米油、牛奶倒入大碗中。

第六步:攪拌至面糊中沒有顆粒,如圖。

第七步:將面糊放入蒸鍋,蒸15分鐘。

第八步:蒸好後用筷子攪拌,然後放入蒸籠蒸10分鐘。

第九步:蒸好後再次攪拌均勻,如圖。

第十步:將面團放入保鮮袋中,揉成長條,如圖。(放在保鮮袋裏防粘好)

第十壹步:面團冷卻後,切成小份,如圖。(大小取決於妳自己的興趣。)

第十二步:取壹小劑量放在手裏,用手捏碎。然後加入適量的紅薯餡,如圖。(建議戴壹次性手套,防止粘住。)

第十三步:合上嘴,捏緊,如圖。

第十四步:將揉好的面團放入椰汁中,滾動幾下,讓表面覆蓋上椰汁,壹個糯米糊就做好了。

第三種方式:酒釀餃子

這個甜湯,雖然據說有點酒味,但不是很濃。整個口感甜潤,軟糯。多吃不油膩。再加上枸杞,整個湯營養健康,有健脾胃、活血、增強禦寒能力的作用。女同胞還可以吃美容養顏,增加氣色。做法不難,幾步就能完成,所以家長壹定要試壹試~

特定生產方法

第壹步:準備食材。糯米粉100g,酒醅1碗,枸杞適量,糖適量。

第二步:將適量溫水慢慢倒入糯米粉中,然後揉成軟硬適中的面團。

第三步:將糯米面團搓成大小均勻的小圓,如圖。

第四步:鍋中倒入適量的水燒開,然後將餃子放入鍋中煮至浮起。

第五步:將枸杞放入鍋中。

第六步:將酒和糖放入鍋中,再次煮沸,然後關火。

第七步:走出去,開始。

多說幾句

1,糖的量根據自己口味放。

2、葡萄酒釀造不適合煮太久,最後放就好。

3.發酵酒在超市可以買到現成的。如果沒時間搓餃子,也可以買現成的餃子來做,這樣就省事多了~

第四種方式:滾雪球。

在驢上打滾,外表金黃,層次分明,是壹種非常美味的傳統小吃,入口香甜軟糯,豆香味濃郁。

特定生產方法

第壹步:準備食材。糯米粉300克,紅豆沙適量,黃豆適量,糖適量。(紅豆沙、黃面、糖的量可以根據自己的口味。如果喜歡甜的或者黃豆之類的,可以多準備壹些。)

第二步:將白糖放入糯米粉中,然後倒入適量的溫水。和成軟硬適中、表面光滑的面團,如圖。

第三步:在大碗底部抹壹層油,然後將糯米面團壓平放入碗中,蓋上保鮮膜,放入蒸籠蒸30分鐘。(蒸的時間主要看面團的大小。如果面團大,壹定要蒸壹會兒。)

第四步:蒸湯圓的時候,開始炒黃豆。將黃豆放入無油無水的鍋中,然後小火翻炒。炒至顏色變深,有糊味,但切記不要炒黑。

第五步:將蒸好的糯米面團放入保鮮袋中,揉勻。(放在保鮮袋裏防粘好)

第六步:在面板上撒壹層黃豆,然後把糯米面放在面板上,撒壹層黃豆,如圖。

第七步:撒成薄而均勻的餅,如圖。

第八步:將豆瓣醬均勻的塗在面包上,如圖。

第九步:從壹端卷起來,如圖。

第十步:吃的時候,切成塊。另外可以多撒壹些黃豆角,味道更好。

第五條路:紅薯真理子

紅薯餃子的做法有很多種,又甜又軟,連湯汁都特別好吃。真的很好~

特定生產方法

第壹步:準備食材。紅薯2個(中等大小),糯米粉300克,枸杞適量。(糯米粉的量根據面團的實際情況增減)

第二步:紅薯去皮切片。

第三步:將紅薯放入蒸籠蒸至可以用筷子輕松紮透。

第四步:紅薯蒸熟後,用勺子或筷子將紅薯壓成泥狀,越細越好。

第五步:將糯米粉倒入地瓜泥中,攪拌均勻。

第六步:制作軟硬適中、表面光滑的面團。

第七步:揉成湯圓。(餃子的大小根據自己的喜好決定,可大可小。我們在家做就是這麽任性。但是要小心。是的,做菜的時候,大小要分開。此外,如果妳喜歡,還可以在餃子裏包壹些餡。)

第八步:燒壹鍋熱水。水開後,將湯圓放入鍋中,再放入壹些葫蘆。

第九步:把餃子煮到浮起來,然後關火。

第六道:紫薯芝麻球

紫薯芝麻球,外脆內糯,芝麻香濃郁,涼拌壹樣好吃,老少皆宜。

特定生產方法

第壹步:準備食材。紫薯300克,糯米粉350克,糖20克,白芝麻適量。白糖的量可以根據自己的口味放。喜歡吃甜的,多放點。白芝麻可以生吃。)

第二步:將紫薯放入鍋中蒸熟。(也可以用微波爐蒸,方便妳。)

第三步:將蒸熟的土豆去皮,搗碎。(如果沒有料理機,可以用勺子壓成泥。)

第四步:將糯米粉和糖放入紫薯糊中,揉成軟硬適中的面團。(如果面團幹了,就放壹點溫水,反之,放壹點糯米粉。這些都可以。)

第五步:取適量紫薯面團,揉成圓形,如圖。

第六步:在揉好的小圓子表面蘸壹點水,然後放入白芝麻中,使表面均勻覆蓋壹層白芝麻,如圖。表面沾壹點水,讓白芝麻粘的更牢。)

第七步:芝麻粘好。

第八步:鍋中倒入適量的油,油量可以多壹點。油溫四五成熱時,將紫薯球放入鍋中(放在鍋旁,防止油溢出,以免燒焦),然後開始小火煎,邊煎邊用廚具輕壓,直至紫薯芝麻球全部浮起,熟了即可控油取出。

第九步:上桌開始。

多說兩句:

1,紫薯也可以換成紅薯,南瓜什麽的,壹樣好吃。

2、可以包壹些豆沙之類的餡料,味道更豐富,吃起來更美味。也可以包壹些馬蘇裏拉奶酪,吃的時候會有拉絲的效果。它很受孩子們的歡迎。

3.炸的時候壹定要用小火,油溫不要太高。

第七道:糯米棗

糯米棗只有棗和糯米粉做的。做到這壹點並不難。把糯米面團放在棗中間,煮十分鐘。但是吃起來很甜很軟,可以說是舌尖上的享受,越嚼越香。

特定生產方法

第壹步:準備食材。150g大棗,80g糯米粉,適量桂花。(桂花也可以用蜂蜜代替。)

第二步:將紅棗提前浸泡1小時。

第三步:用刀將棗核橫著到達,如圖。

第四步:沿著棗核剪壹圈,然後把棗核去掉。(切開後還是壹整顆棗。千萬不要把它切成兩半。)

第五步:在糯米粉中倒入適量溫水,揉成軟硬適中的面團,如圖。

第六步:將湯圓捏成筷子粗細的條狀,再拉成與棗等長的條狀,如圖。

第七步:將糯米條放入紅棗中捏緊,如圖。

第八步:鍋中燒開適量的水。水燒開後,將紅棗放入鍋中煮約15分鐘。

第九步:吃的時候撒壹點桂花或者蜂蜜。

第八道:南瓜派

南瓜餅,外形可愛,口感甜軟,相信大人小孩都會很喜歡。

特定生產方法

第壹步:準備食材。南瓜300克,糯米粉200克,紅豆沙150克,葡萄幹少許。

第二步:南瓜去皮,去瓤,切塊。

第三步:將南瓜放入蒸籠中,大火蒸20分鐘左右,直到可以用筷子輕松刺穿。

第四步:將蒸好的南瓜用小勺搟成泥狀,晾涼備用。

第五步:將糯米粉壹點壹點放入南瓜醬中,揉成軟硬適中、表面光滑的面團。(有的南瓜水分較多,糯米粉的量要適當增減。)

第六步:將面團分成50克左右的小面團。

第七步:取壹個小面團,揉勻,壓平。然後加入約15g紅豆沙,如圖。

第八步:合上面團,揉成球狀,稍微壓平。

第九步:用牙簽在面團表面壓出南瓜線條,如圖。

第十步:在頂部插入壹顆葡萄幹(此時會出現壹個完整的南瓜)。然後在表面輕輕刷壹些油。刷油不僅可以防止表面幹燥,還可以讓蒸出來的南瓜餅更加美觀。

第十壹步:鍋上放開水,蒸6-8分鐘。

第十二步:蒸。

第九路:糖油粑粑

家裏煮糖和油粑粑,用料比較簡單,只需要糯米粉和紅糖。紅糖是公認的補氣養血的食材,尤其適合女性同胞食用。之前在外面壹個小攤上買的,10元,就是幾個小的。後來在家做,發現壹碗糯米粉能做很多。算算費用,也就幾塊錢,很實惠。做法也很簡單,幾步就能上桌。總之,喜歡的家長壹定要試壹試~

特定生產方法

第壹步:準備食材。糯米粉200克,紅糖20克,熟白芝麻適量。

第二步:將適量溫水慢慢倒入糯米粉中,然後揉成軟硬適中的面團,如圖。

第三步:將200ml溫水倒入紅糖中,攪拌至無顆粒,然後放置壹旁。

第四步:取少量糯米面團在手裏揉搓,如圖。

第五步:稍微擠壓壹下,壓成餅狀,如圖。

第六步:將煮好的糯米糕放入鍋中,提前在鍋中倒入壹些食用油,如圖。

第七步:開小火,開始煎。炒的過程中,用筷子翻幾下面。炒至糯米糕略大,表面略黃,成熟即可食用。這個時候,糯米糕就炒好了。

第八步:鍋中留少許底油,然後將準備好的紅糖水倒入鍋中,小火加熱。邊加熱邊不斷攪拌,直到紅糖水變稠。

第九步:將炒好的糯米放入鍋中,轉大火。壹邊收汁,壹邊把糯米糕翻過來,讓每個糕都均勻裹上紅糖汁。

第十步:如圖,所有年糕都粘上紅糖汁。

第十壹步:關火,把年糕放在盤子裏,淋上壹些紅糖汁,撒上壹點熟白芝麻,趁熱開始。

多說幾句

1.糯米在鍋裏炸的時候,只要把鍋涼了,油涼了就行,不然容易糊。

2.煎巴贊的時候,壹定要用小火,並且壹直翻面。

3.紅糖放多了,糖油粑粑的顏色會更深,看起來也不太好看。所以,如果家長覺得不夠甜,就適當加點糖。

第十道:空心麻球

麻球,也叫麻球,麻球,炸堆,等等。色澤金黃,外觀渾圓,體積中空。咬壹口,皮脆香,心軟甜。越嚼越好吃。麻球有團圓的甜意,所以除了做早餐,還經常出現在團圓的家庭聚餐上。

下面介紹的空心麻球法簡單實用。即使冷卻後,皮也很脆,很好吃。家長不妨試壹試。家裏壹點料就能炒很多塊,超級實惠~

特定生產方法

第壹步:準備食材。糯米粉140g,粘米粉35g,糖30g,泡打粉1g,白芝麻適量,紅豆沙適量。

第二步:將約110 ml開水倒入白糖中,攪拌均勻,使白糖完全融化。

第三步:將糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中,攪拌均勻。

第四步:將白糖水慢慢倒入盆中,攪拌均勻。

第五步:制作軟硬適中、表面光滑的面團,然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

第六步:抓壹小塊面團,揉成小碗狀,放壹勺紅豆沙進去,如圖。最後閉緊嘴巴再揉壹遍。

第七步:將塞好的面團放入白芝麻中,滾幾下,使表面布滿白芝麻。

第八步:如圖,這樣大家看起來都像白芝麻。(壹定要用手輕輕擠壓白芝麻。)

第九步:鍋中倒入適量的油。油溫50℃或60℃左右時,將麻球放入鍋中,開始小火煎。在煎的過程中,輕輕翻面,用漏勺壓幾下麻球,直到麻球全部浮起,逐漸變大,表面金黃成熟時取出。

第十步:取出來,放在廚房紙巾上,吸幹表面的油就可以開始了。

多說兩句:

1,這個壹* *的量做了八個直徑7厘米左右的麻球。

2、加壹點發酵粉,可以讓面團更蓬松,關心的家長不能放過。

3.如果妳喜歡甜的東西,妳可以多加壹點糖。

4.如果沒有粘米粉,就放全部糯米粉。

5.攪拌面團時,水量非常重要。面團太軟,炸完會塌;如果加的水少,面團會太硬,會讓炸好的麻面不夠膨松。所以,硬度適中。

6、麻入鍋,油溫不宜過高。另外,整個過程壹定要用小火,這樣麻球才會慢慢膨脹。如果壹次煎不完,建議第二次煎的時候關火,讓油溫降壹點,再放進麻球開始煎。

糯米粉10早餐2種蔓越莓年糕

材料:糯米粉200g,純牛奶200g,雞蛋壹個,玉米油15g,蔓越莓幹15g,白糖10g,泡打粉3g。

步驟:

1.首先準備好所需食材:將壹個雞蛋敲入碗中,用筷子將其打碎成全蛋液。

2.接下來在深盆中加入純牛奶、白糖和打散的全蛋液,用手動打蛋器攪拌均勻。

3.然後,將準備好的糯米粉和泡打粉篩入深盆中。

4.然後繼續用手動打蛋器攪拌均勻,直到光滑無明顯顆粒。

5.之後將準備好的玉米油倒入盆中,再次用手動打蛋器攪拌均勻。

6.然後,將蔓越莓幹放入盆中,繼續攪拌均勻。蔓越莓幹可以用其他配料代替,比如葡萄幹或者任何妳喜歡的幹果。

7.最後把油紙鋪在模具裏,然後把調好的糯米粉漿倒入模具裏,同時預熱烤箱。

8.烤箱設置180度,烤25分鐘左右,表面有顏色,說明年糕基本成熟。可以蓋上錫紙,烤3分鐘左右。趁熱切塊,外酥裏嫩,又香又甜,非常好吃。趕緊試試吧。

小貼士:

1,烤箱的溫度和時間僅供參考,請根據自己的實際情況掌握。

2.如果沒有蔓越莓幹,可以用其他成分代替,比如葡萄幹和藍莓幹。

3、新手操作,如果擔心烤的不熟,可以在表面上色後打開烤箱,用耐高溫的鏟子觸摸表面,可以是凝固的有彈性的,也可以用錫紙覆蓋,防止烤箱太熱,造成表面上色但內部不熟。

4.糖的量可以根據個人口味增減。

5.玉米油可以用其他油代替,如葵花油或黃油。如果用黃油,味道會更香,但不建議用花生油或菜籽油,有特殊的味道,會影響成品的口感。

糯米粉10種早餐3 1,糍粑。很常見的早餐食品,可以買,也可以自己做。其實很簡單。將糯米用水蒸熟,然後放在盤子裏冷卻,放出多余的水分,否則不會成型。然後用鍋鏟等工具把糯米做成方形。用菜籽油加熱後,放入糯米片,變黃後取出。

2.湯圓。去超市買點糯米粉。回來的時候用水拌壹下,不要太稀也不要太稠。然後少取糯米,揉成小餅,加入自己喜歡吃的餡料,比如芝麻,然後揉成團,放入開水中,開水後再燉壹會兒。

3.粽子。因為糯米的粘性,粽子可以組合成壹個粽子。取新鮮的蘆葦葉,卷成錐形。可以在洗好的糯米中加入壹些紅豆、綠豆或者蜜棗,用細線綁好,放入水中煮沸。可以品嘗到糯米的清香和蘆葦葉的自然風味。

4、糯米糕。糯米粉加水煮沸後,可用器皿做成各種形狀,如原型、方形、圓錐形等。先放入器皿中,再放入鍋中,鍋下放水,不要淹沒糯米。水燒開30分鐘後,取出糯米,再放入煮熟的紅豆中,或放肉松、甜面醬等。在兩個糯米糕裏。

5、糯米魚丸。將糯米用水煮熟,將魚丸搗碎,按適當比例混合在壹起,加水攪拌,然後搓成圓形,放入沸水中再次煮熟,即可食用。