1.土豆去皮切塊，排骨洗凈切塊，用鹽和醬油腌制。
2、熱油鍋，將排骨倒入鍋中炒熟，然後將排骨和土豆放入土鍋中，將熱水倒入土鍋中。燒開後放入蒜和八角，加點醬油上色，小火燉15-20分鐘，加糖調味，然後取出。
3.燒開後放入蒜和八角，加入壹些醬油，小火燉15-20分鐘，加糖調味，然後出鍋。