材料
西洋參五美元
半斤豆芽
鮮荷葉角
壹斤冬瓜
豬月秀62梁
壹斤姜
工作方法
買新鮮冬瓜，保留冬瓜皮、瓤、仁，洗凈，切成厚片。
新鮮豆芽，去須根，洗凈，瀝幹水入炒鍋，炒軟，不放油。
人參，洗凈切片。
生姜，洗凈，去皮，切片。
將鮮荷葉和豬月秀分別洗凈。
先將西洋參、豆芽、冬瓜、豬月秀、姜片放入開水中，小火煨兩小時左右，再放入鮮荷葉，略煮。
用少許鹽調味，即可食用。
註意
西洋參能清熱生津，豆芽能健脾利濕，荷葉能清熱解暑，冬瓜也能清熱解暑，利濕祛濕。
尤其是皮、肉、仁搭配使用，效果更佳，並添加了滋補強壯功能的豬月嫂。所以這個湯有健脾開胃，利尿祛濕，清熱解暑的作用。
健康的人在炎熱的夏天也可以喝，這真是老少皆宜的鹹宜。
對於壹些體質較弱的孩子來說，體溫調節功能並不完善。天氣炎熱，很容易中暑，甚至長期發燒。在這種情況下，或者為了孩子，防止他們患小兒夏季熱，可以使用
菠菜海鮮奶油湯
材料
菠菜
去殼鮮蝦
腰帶
牛奶(375克)
蘑菇，水(3-4杯)
黃油(30克)
調味材料
鹽
釀果汁
2湯匙玉米粉
半杯水
方法:
蝦仁、扇貝洗凈，菠菜、香菇瀝幹備用。
燒熱壹口湯鍋，放入牛肉油，煸炒蝦仁、扇貝、菠菜，然後加水。
煮沸後，倒入牛奶，將小米粉和水混合均勻，倒入湯鍋，用中火煮至沸騰，然後加入調料。
紅蟹粉絲湯
材料
壹只紅蟹(切碎)
兩把粉絲(200g)(粉絲用水軟化)。
罐頭雞湯(375克)
很少有綠色的花。
少放大蒜
姜和肉末少。
調味材料
少點醬和油
鹽和更少的承諾
少喝酒。
胡椒粉許劭
佐發
(1)首先在平底炒鍋中加入少量油，將蒜末和姜末炒香。
(2)加入面粉絲，清湯(壹定要泡在面粉絲裏，因為面粉絲會吸水)，上面放紅蟹，同時加入調料，小火煮至紅蟹熟透(5分鐘左右)，最後撒上蔥花。
胡蘿蔔紅棗燴瘦肉。
用青紅蘿蔔、蜂蜜、大棗煮的瘦肉，味甘、潤澤、化痰，秋季天氣幹燥，極為適宜。
材料
青落布1文章
紅蘿蔔1文章
5個蜜棗
半斤瘦肉
南北行許劭
工作方法
青、紅蘿蔔去皮、洗凈，切塊待用。
鍋中加入適量清水，放入食材，小火燉三小時，加鹽調味，即可食用。
清絡布——絡布的壹種，具有清熱、健胃、化痰、滋補、助消化的作用。
紅蘿蔔——含維生素A、B 1、B 2、C，並含有大量胡蘿蔔素，能補血強身、潤燥除燥、驅除胸悶、調理腸胃、降火。
蜜棗-潤肺止咳
瘦肉——滋陰強身。
南北杏——能止咳降氣，潤燥消積。
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金銀菜排骨湯
這湯非常適合秋天的天氣。感覺咽幹舌燥的人要照常多喝，這種湯適合壹家人喝。
材料
幹菜四兩。
壹斤新鮮卷心菜
四到六個蜜棗
排骨12兩
陳皮角
工作方法
幹菜、陳皮泡發洗凈。將卷心菜和蜜棗洗凈。
瘦肉清洗幹凈，飛水。
先將陳皮放入適量清水中壹起煮開，然後將所有食材放入開水中煮十分鐘，再小火燉三小時左右加鹽調味即可。
白菜——味甘性寒，含蛋白質、磷、鈣、維生素C和纖維，能清熱除煩、止渴利尿、疏通腸胃。
幹菜——幹白菜，能清火，清熱，益腸胃。
排骨——補氣健骨，補鈣。
酸棗——酸棗滋潤。
陳皮-陳皮具有調藥性、通風健胃、化痰理氣、止咳、散寒散結的作用。
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蘋果椰棗湯
蘋果果、海椰子、大棗都有滋補養顏的作用，海椰子還有止咳潤喉的作用，所以這個湯適合壹家人喝。
材料
兩個紅蘋果。
海椰子六至八兩
四到六次密集約會。
八兩瘦肉(如素食者不必加肉)。
南北行許劭
蘋果——補心益氣，止渴生津，健脾止瀉，是水果中最有益正氣的。
瘦肉——滋陰強身。
海椰子-止咳潤喉。
準山-補益血脈，滋腎固精，助消化，止瀉發汗。
南北杏——能止咳降氣，潤燥消積。(南方的杏子要壹兩，北方的要壹元半，因為北方的杏子吃多了有毒。)
工作方法
將蘋果洗凈，切角，去皮去核。
將椰子、大棗、準山、杏洗凈。
瘦肉洗凈，飛水。
將所有材料放入沸水中煮10分鐘，然後小火燉3小時左右，加鹽調味，即可食用。
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補腎祛濕健脾湯
材料
蝸牛1斤
2個幹鴨腎
栗子4兩
沈復板梁
薏苡仁半兩
扁豆和半兩
剝1片
胡愛山板梁
清肝潤肺，養五臟，化痰消食，平肝熄風。
鴨腎幹——健脾消食的作用。
栗子——含有大量的澱粉、糖、蛋白質和維生素，能加厚腸胃，補腎益氣，治療腎虛腰腿無力，止瀉利腸。
沈復-能鎮靜頭腦，主要用於調節心臟和腎臟，性質溫和，適用於任何體質。
薏苡仁——清熱利濕，利尿止咳，安神，含有薏苡仁，對治療神經痛相當有效。
扁豆——能調理肝胃，清熱解渴，止瀉，安神定誌，調節消化系統，防止酒精——因經常飲用而引起的濕邪。
果皮-果皮能調理藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還能散寒消積。
胡愛山-補血、補腎、固精、助消化、止瀉、止汗。
工作方法
將幹鴨腎洗凈，用水泡軟。浸泡果皮以去除果肉。沖洗其他材料以備後用。
削螺去腸，飛水去汩汩。
鍋中倒入適量清水，加入所有食材，水開後轉中火，煮3小時，加鹽調味。
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魚蘿蔔湯配鯊魚骨頭湯
材料
冷凍鯊魚骨1磅
1胡蘿蔔
2根胡蘿蔔
瘦肉8兩
壹條小鯛魚
姜壹點
壹點洋蔥
鯊魚骨-鯊魚軟骨有助於消除腫瘤和預防癌癥。
綠蘿——蘿蔔的壹種，能清熱健胃，化痰，潤燥，助消化。
胡蘿蔔——含維生素A、B1、B2、C，並含有大量胡蘿蔔素，能補血強身、潤燥解表、祛胸郁結、和胃降火。
瘦肉——滋陰強身。
鱅魚——養血益氣，收斂生肌。
工作方法
將鯊魚骨洗凈，放入鍋中加入姜、蔥飛水。
胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。將鯛魚和瘦肉洗凈備用。
鍋中放入適量的水，加入鯊魚骨、青胡蘿蔔、鯖魚和瘦肉，煮10分鐘，小火燉3小時。
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排骨豆芽湯
材料
小排骨1斤
半斤黃豆芽
生姜3片
紅色番茄1
腌泡汁/調料
半湯匙鹽
半茶匙味精
工作方法
排骨剁成小塊，用開水焯壹下瀝幹水分，西紅柿焯壹下，去皮切丁。
將排骨和姜片放入湯鍋中，加適量水燒開，轉小火煮半小時左右，加入豆芽和西紅柿丁，調味半小時左右。
土豆番茄牛肉湯
材料
兩個土豆
免費牛肉4兩
2-3個西紅柿
壹點鹽
療法
淡醬油
壹點糖
壹點生面粉
壹點胡椒粉
土豆-含有澱粉、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維生素A、B1和B2。具有和胃健脾、益氣消炎的功效。(但是土豆發芽了就不要吃了，因為有毒。)
免費牛肉-含有蛋白質，脂肪，維生素B1，B2，鈣，鐵，磷和膽固醇。分解後是人體必需氨基酸，所以營養價值高，有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。
番茄——含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素、蘋果酸和維生素B1、B2、C和P等。，能生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋補鼓勵。
工作方法
將土豆去皮洗凈。西紅柿洗凈切塊備用。
將牛肉和腌料混合，放在壹邊。
鍋中放入適量的水，放入土豆煮10分鐘，放入西紅柿再煮5分鐘，最後放入免處理的牛肉。到水的時候可以關火，加鹽調味。
小貼士:食材的量可以隨妳喜歡增減，但是要記得吃湯和湯渣。
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豆豉燜鯽魚湯
材料
鯽魚1
黑豆2兩
梅豆2兩
花生2兩
陳皮1片
鯽魚——和胃、補虛、祛濕、利水。
黑豆——含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、煙酸等。，能養血補虛，滋補調養。
眉豆含蛋白質，能滋補解熱，利尿消腫。
花生——富含蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B、E、K、卵磷脂、膽堿、鈣、磷、鐵等。，可治營養不良、脾虛胃弱、美容養顏。
果皮——能調理藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還能驅寒散結。
工作方法
黑豆、梅豆、花生洗凈，提前泡壹夜，瀝幹備用。
鯽魚是去臟去鱗清洗幹凈的。浸泡果皮，去掉果肉。放在壹邊。
鍋中倒入適量清水，加入鯽魚等材料，小火燉3小時。
小貼士:如果可以，最好不要加鹽，因為鹽會積水。
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羅漢果湯
材料
羅漢果壹半
半斤貴妃骨
南北杏適量
壹點鹽
羅漢果——具有清熱解暑、潤肺止咳、祛痰止渴的作用，含有蛋白質、脂肪、維生素和葡萄糖。
貴妃骨(即豬扇骨)——補氣補血，補鈣。
南北杏——能止咳降氣，潤燥消食。(南的要壹兩杏子，北的要壹個半塊錢，因為北杏的毒很少。)
工作方法
羅漢果、杏、貴妃骨頭洗凈。
鍋中放入適量水，將水燒開放入所有食材，小火燉3小時，加鹽調味即可飲用。
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黨參甜雞湯
黨參田雞湯此湯可治久病、產後、年老或過勞引起的虛弱。
材料
青蛙1斤
黨參3兩
3片生姜
壹點鹽
青蛙——它能滋陰、解虛熱、利濕、消水腫。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，是壹種美味的滋補食品。
黨參——能補中益氣，治體虛，少食，乏力，久瀉，止渴。
生姜——能散寒、暖胃止嘔、化痰活血、解毒。
工作方法
田雞洗凈，黨參洗凈，生姜洗凈拍平。
砂鍋內放入適量清水，將田雞、黨參、生姜壹起煮開，煮開後轉文火，煮2小時，加鹽調味。上菜。
豬肚棗湯
材料
半塊五花肉
6顆紅棗
6個黑棗
生姜三片
風味
鹽1茶匙
工作方法
半塊幹凈的五花肉，隔水蒸熟。
然後取出切成小塊，加入泡好的紅棗和黑棗。
加入適量的水，然後將所有的材料用小火煮兩個小時，最後撒上鹽調味。
樸實的羅宋湯
材料
牛肉1斤
大蒜10膠囊
2個洋蔥
姜1
月桂葉1片
2瓣丁香
洋蔥1
土豆1
2根胡蘿蔔
2個西紅柿
西蘭花1
腌泡汁/調料
3湯匙葡萄酒
工作方法
牛肉切塊，焯水去血，撈起備用。
將爆開的蒜和洋蔥翻炒，然後倒入牛肉，倒入酒，翻炒，移至燉鍋，加入兩到三倍量的肉，用小火燉肉(約1小時)。
洋蔥切段，翻炒待用。將土豆、胡蘿蔔、西紅柿和西蘭花全部洗凈，切成片或撕成小塊。等肉燉爛了，把炒好的洋蔥扔進鍋裏，燉到好吃。
補血安神牛筋湯
生活緊張，心悸不安，需要調理身體。可以用胡愛山、枸杞、桂圓肉熬湯做牛筋作為食療。經常飲用可以補充氣血，美容養顏，強身健體。
材料
牛筋12梁
棋梓1梁
1梁
龍眼肉6元
8碗水
調味品
生姜2片
鹽1/2茶匙
工作方法
桂圓肉泡軟，牛筋洗凈，切成厚片。
將所有材料洗凈後，放入鍋中燒開。用文火煮2.5小時，然後加鹽食用。
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開胃小智雪菜黃魚湯
雪菜黃花魚湯可以開胃、開胃、消積，有益健康。
材料
雪菜2兩
黃魚1
兩片生姜
適量的谷物
適量的鹽
適量的玉米粉
胡椒粉適量
適量的油
撒上適量
適量的水
工作方法
將白菜用清水浸泡，洗凈，切成段備用。
生姜去皮洗凈，切成2片備用。
黃花魚洗凈，用少許鹽、玉米粉、胡椒粉腌制。
將姜片放入炒鍋中翻炒，然後將姜片撈起棄去，放入黃花魚。
將黃花魚炒香，煨酒，放入水中煮沸。
加入卷心菜，煮10分鐘。撒些胡椒粉就可以上桌了。
壹種健腦補腎的雞湯
生活緊張，容易腎虛脾虛，導致頭暈目眩，腰膝酸軟，神經衰弱。在這種情況下，雞湯可以作為飲食，經常飲用可以補腎強身，健腦醒神。
材料
雞脖子1(泡水)
瘦肉6兩
水12碗
洋蔥1
生姜2片
鹽1茶匙
工作方法
洋蔥洗凈，切成段。
瘦肉洗凈，切成厚片。
先把雞出水，然後和瘦肉、姜片、蔥條壹起放鍋裏。鍋燒開後，用鹽中火煮兩個小時。
明目潤腑助潤湯
香港人生活忙碌，脾腎兩虛，導致皮膚幹燥，頭暈目眩。要改善這個問題，可以把胡蘿蔔豬潤湯作為日常飲食，可以明目潤膚。
材料
胡蘿蔔5兩。
珠潤2號梁
鹽1茶匙
給4碗水
工作方法
將胡蘿蔔去皮切片。
將豬洗凈，切片。
將水燒開，放入胡蘿蔔，小火燉半小時，放入豬肉泥，加鹽，煮5分鐘。& amp（=NationalBureauofStandards）國家標準局