真空包裝的黃鴨翅根部表面的白色結晶還能吃嗎？

我不能。根據查詢，官網，快手醫生顯示鴨翅根表面出現白色結晶，為黴變。最好不要再吃了，那樣會引起腹瀉等疾病。真空包裝又稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出並密封，使袋子保持高度減壓狀態。空氣不足相當於缺氧效應，使微生物沒有生存條件，從而達到食物新鮮，不發病不腐爛的目的。