幼兒園大班第壹課安全活動計劃1活動目標:
1，知道食品包裝上的生產日期和安全標誌。
2.能夠仔細觀察分析哪些食品是安全的，哪些食品有安全隱患。
3.在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
4.教育孩子養成做事認真，不馬虎的好習慣。
5.我願意大膽的告訴妳我的想法。
活動準備:
1，各種食品包裝袋，瓶瓶罐罐。
2.壹些發黴變質的食物。
3.教學掛圖。
活動流程:
1，活動導入，對話活動。
老師:小朋友，妳們有沒有關註過食品包裝上的安全信息？妳知道在正規超市買的食品，外包裝上會有生產日期和安全標誌嗎？
2.活動:觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖，了解生產日期和安全標誌。
①教師在掛圖上展示生產日期和安全標誌的圖片，請幼兒觀察識別。
老師提問:圖中的食品包裝袋和奶瓶上有什麽數字和圖案？它們是幹什麽用的？老師給出了正確答案:這是生產日期，保質期，安全標誌。他們能告訴我們我們買的食物是否安全。保質期內的食物是安全的，但是過了保質期就會變質，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要買。陪父母逛街時，可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果不能算出有效期，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖，學習辨別變質食物的正確方法。
①老師在掛圖上展示另外三幅圖片。
老師問:面包上有什麽？我能吃嗎？怎麽才能知道食物打開壹段時間後有沒有變質？牛奶和豆漿能在溫室裏保存很久嗎？
(2)請小朋友回答，大家評論。
老師總結:在吃食物之前，我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察它是否發黴變色，如果有什麽奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子聞壹下。如果顏色和味道變了，說明食物變質了，不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
3.活動:實地觀察，辨別哪些食品是安全的，哪些食品有安全隱患。
(1)老師:我這裏有壹些食品包和各種食品。請小朋友當食品檢查員，檢查哪些食品安全，哪些不安全。
(2)每次請3~5個孩子，集體檢查討論。
(3)討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
4.活動總結:在生活中，孩子要少吃或不吃不健康的零食，發黴有毒的食物不能吃，不能因為食物好吃而暴飲暴食。
反思:
通過這次活動，孩子們到了重點，難點也有了突破。但活動中可以考慮多放食品包裝袋，讓每個孩子都參與尋找，體現孩子的自主性。
幼兒園第壹堂課安全活動計劃2。活動目標
1.知道什麽是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”，知道吃這些食品會對身體有害。
2.通過看、摸、聞等多種感官活動，掌握辨別“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”的具體方法。
3.增強安全食品的自我意識，拒絕“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”，提高自我保護能力。
二。活動準備
1.在家長的配合下，讓孩子對食品安全知識有壹個簡單的了解。
2.課件，垃圾食品，腐爛食品，幾包“三無”食品，幾包其他安全食品，幾筐食品。
三。活動過程
(1)被請去做客激發興趣小朋友們，妳們有沒有關註過平時吃的食物的外包裝？妳知道它是關於什麽食物的嗎？今天收到了小熊的邀請。他邀請我和妳壹起去他家。他想和我們分享他最喜歡的食物，我們去看看吧！
(2)觀察討論，分析解釋什麽是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐敗食品”、“安全食品”
1，看視頻課件圖片1，認識垃圾食品。
老師:熊為我們準備了許多美味的食物。讓我們看看我們有什麽。讓孩子觀察並談論食物的名稱。然後，在播放完分析講解關於垃圾食品的知識的視頻後，讓孩子根據講解說說生活中還有哪些食物是垃圾食品。
2、觀看視頻課件圖片2、引導幼兒觀察食品包裝，認識“三無”食品。
教師給孩子們分發壹些食品，提醒孩子們仔細觀察食品的外包裝並進行比較，然後引導孩子們觀察衛生條件極差的食品生產小作坊，告訴他們在這種環境下生產的食品是“三無”食品。然後通過喜氣洋洋的講解來總結，讓孩子明確什麽是合格的、“三無”食品。
3、觀察視頻課件圖片3、認識腐爛的食物。
小熊拿出自己喜歡的水果和雞蛋(有些已經開始腐爛)請客人吃飯。再問壹遍問題:“這些食物有什麽區別？”孩子觀察討論，然後總結:開始腐爛、發臭、顏色不鮮艷的食物是腐爛變質的食物，裏面含有大量有害細菌，不能食用。
4.觀察視頻課件第四張圖，認識健康食品。
老師展示健康食物的圖片和標誌，告訴孩子們什麽樣的食物是健康的。
(3)采購食品，鞏固創建超市貨架的局面。食品架上混雜著垃圾食品、三非食品、腐爛食品和壹些安全食品。孩子們被分成三組進行食物分類購買比賽，看哪壹組購買的食物更多更安全。老師以食品檢查員的身份參與遊戲。
第四，活動延伸
讓孩子和父母壹起看壹看，了解壹下還有哪些食物是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”。
幼兒園大班第壹課安全活動方案三設計意圖:
大班的孩子對食品包裝袋上的秘密很感興趣。他們經常聚在壹起討論包裝袋上寫的是什麽，有些人還仔細閱讀上面的文字，希望能直接知道裏面是什麽。鑒於孩子們強烈的求知欲，我設計了這樣壹個探索活動，希望孩子們能在這樣壹個開放的活動中開動腦筋，收獲更多。
活動目標:
1，喜歡參加探究活動，有自我保護意識。
2.通過仔細觀察和記錄找到食品袋上的信息，知道防偽條碼、保質期、生產日期以及與健康的重要關系。
3.有註重食品衛生安全的好習慣。
4.初步培養孩子的安全意識，提高自我保護能力。
5.培養孩子判斷事物的能力。
活動準備:
1，每個孩子用包裝袋帶壹袋食物。
2、兒童記錄信息表、水彩筆、自制日歷卡
3、幼兒掌握壹些年、月、日的單詞、表達方式。
活動流程:
壹、孩子獨立觀察食物袋，引起孩子參與活動的興趣。
1，孩子獨立觀察食物袋。
老師:今天，我們每個孩子都帶了壹袋食物，但是今天，我們沒有參加品嘗會，而是參加了壹次發現之旅，去發現食物包裝袋上的秘密。現在，請仔細看看包裝袋上的秘密。
2.問:妳發現了什麽？
展示壹張大的記錄紙，老師會把孩子的答案以簡筆畫的形式記錄在紙上。
總結:哦，妳在包裝袋上發現了漂亮的圖案、文字和標誌，讓我們壹看就知道是什麽食品。
3.進壹步發現包裝袋上的重要信息。
老師:剛才我們發現了很多秘密。妳認為有哪些秘密可以直接告訴我們這種食物是安全的，對我們的健康沒有危害？為什麽？
老師:那麽哪些秘密可以直接告訴我們食品是安全健康的呢？讓我們來看看大屏幕！
第二，看幻燈片，知道包裝袋上的防偽條碼，保質期，生產日期。
1，孩子看幻燈片，知道這些信息和健康的重要聯系。
知道生產日期，保質期，防偽條碼。
生產日期:指貨物在生產線上完成所有工序，經過檢驗並包裝成可在市場上銷售的成品的日期和時間。
保質期:指產品在規定的儲存溫度下保持其質量和安全的時間。
防偽條碼:是指由壹組規則排列的條形、空格及其對應的字符組成的符號，用於表示某種商品信息。有了它，妳在超市或商場買的食品可以通過電腦快速找到，而假冒偽劣商品的條形碼在電腦上是找不到的。
總結:不管我們以後吃什麽食物，壹定要仔細閱讀這些信息，確保我們吃的食物是安全的，健康的，對身體無害的。
2.展示兩瓶生產日期不同的牛奶。
(1)問題:請看兩瓶牛奶，哪壹瓶是生產日期過期的牛奶？
(2)出示自制的日歷卡，老師會講解如何區分過期食品和健康食品。(重點引導孩子識別保質期內月份的變化。)
三，操作練習，增進理解
給我看操作紙，說明操作要求:剛才我們學習了購物時應該註意的信息。現在徐老師就來考考大家有沒有記住。對於文中的食物，有的日期是對的，有的是錯的。請勾選過期食品和健康食品。
現在請把妳的答題卡交給客座老師，請他們幫助妳看看妳做得對不對。
活動反映:
我覺得這個活動的亮點在於充分體現了孩子們的主動性，註重他們的主動觀察和探索。以及教師的退位。在活動中，從最初的孩子們尋找各種各樣的符號，通過觀察和猜測它們的含義，到檢查表中的符號，分類尋找食物，教師們在活動中處處退位，讓孩子成為了這次活動的主體。充分體現了孩子的主動觀察和探索。
幼兒園第壹堂課以安全活動計劃4開始教學目的:
1，讓學生了解食物汙染的知識，讓學生了解食物中毒的知識。
2.學生在食品安全工作中的註意事項及預防措施。
教學重點:
預防食物汙染和中毒
教學內容:
壹.食品汙染
什麽是食品汙染？食品(食品)從作物生長到收獲采摘，從生產、加工、運輸、儲存、銷售到食用的每壹個環節，由於各種條件、各種因素的影響，使原本無毒無害的食品混入了壹些有毒有害物質，降低了食品的營養價值和衛生質量。吃了這類食物的人，會給人體健康帶來不同程度的危害，這就是所謂的食品汙染。
第二，食物中毒
食物中毒是壹種因人們食用有毒食物而引起的急性疾病。
(1)細菌性食物中毒
細菌性食物中毒主要發生在氣溫較高的夏秋季，因為這壹時期的氣溫適宜致病菌的繁殖和產毒，導致致病菌引起的食物中毒。動物性食物中毒表現為發熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而惡心、嘔吐、腹瀉，每日7-8次，發熱38-40℃。嚴重者血壓下降、抽搐、昏迷，重者可能因心力衰竭、腎功能衰竭而死亡。
預防:加工肉制品時生熟食品壹定要分開，低溫或
腌制用鹽煮肉時，肉塊不超過2kg，厚度不超過8cm，煮3小時以上，雞蛋煮10分鐘以上。前壹餐剩下的食物壹定要回鍋加熱再吃。
(2)有毒動植物引起的食物中毒
1，豆子中毒
壹般來說，豆類是不會中毒的，但食用未煮熟的豆類會中毒，這可能與豆類含有紅細胞凝集素，加熱不被破壞有關。豆類中毒潛伏期短，最快在食用後10分鐘發生。主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、胸悶、出冷汗、四肢麻木。
預防措施:蕓豆要長時間燉煮加工，會破壞毒物。壹定不能急著炒，也不適合涼拌。
2、土豆中毒、毒蘑菇中毒
(3)化學性食物中毒
1，蔬菜不新鮮，腐爛變質可能發生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也會產生亞硝酸鹽。熟食中添加過量著色劑，亞硝酸鹽過量導致中毒。
2、有機磷農藥中毒
那麽如何預防食物中毒呢？
1，養成良好的衛生習慣。飯前飯後都要洗手。不良的個人衛生習慣會將人體內的致病菌帶到食物中。
2.選擇新鮮安全的食物。
3.食物在吃之前應該徹底清洗。
4.盡量不吃剩菜。
5、不要吃發黴的食物，甘蔗、花生，這些黴菌毒素會引起中毒。
6.警惕誤食有毒有害物質中毒。
7.不要從沒有衛生許可證的小販那裏購買食品。
8.喝符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不幹凈的水。
總結:只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握壹些預防方法，提高自我衛生意識，就可以最大限度地降低食物中毒的風險，預防食物中毒，保障同學的身體健康。
幼兒園第壹堂課安全活動計劃5:
1，引導孩子在探索中發現並獲得食品保質期的相關經驗，嘗試了解保質期。
2.了解食品衛生知識，初步培養孩子的食品安全意識，增強孩子的自我保護意識。
3.知道人體需要不同種類的營養。
4.豐富孩子的食物詞匯，提高孩子的口語表達能力。
活動準備:
課件，視頻，日歷，各種吃的，記錄表格，筆。
活動流程:
先播放壹段孩子在超市購物的短視頻，引導孩子仔細觀看。
老師:孩子們，妳們都參觀過超市嗎？今天老師帶來了壹個短片，小朋友們仔細看看片中的小朋友是如何逛超市的。他們的表現有什麽不同？(讓孩子帶著問題看短片)
老師:好，看完短片，誰來回答老師剛才的問題？
(小朋友:小朋友逛超市很開心；有的孩子選擇很多自己喜歡吃的東西；我看到壹些孩子在看價格；看到有小朋友在看生產日期和保質期。)
問題:為什麽要看食品的生產日期和保質期？(判斷食品是否過期)
老師說了保質期的概念。
老師:“所有的食物都有保質期。保質期告訴我們，在這個日期內可以放心食用，保證我們的健康安全。”
老師:“小朋友，過期的食物可以吃嗎？”為什麽？"
其次，介紹食品保質期的作用和重要性。
老師:短片中的小朋友是從哪裏找到食品的生產日期和保質期的？
老師:“其實所有的食品包裝上都應該有兩個日期:壹個是保質期，壹個是生產日期。通過這兩個日期，可以判斷是否過期。”
第三，孩子獨立觀察和感知食物的保質期。
1，老師展示孩子喜歡的食物，激發孩子的熱情。
老師:“妳看，老師，這裏有很多零食。現在要不要自己去查查他們的生產日期和保質期？”老師給孩子們分發食物，孩子們自由地觀察和討論。
2.老師提問，孩子回答。
妳們都找到了嗎？如果妳找到兩個日期，請舉手。妳在哪裏找到的？
請舉手發言。導出日期出現在不同的地方和不同的時間。
第四，引導孩子學會判斷食物的過期時間
老師:孩子們找得又快又好。找到它是不夠的。我們要學會判斷！
老師:“老師帶了兩種食物。要正確判斷是否過期，要用日歷和表格來輔助。老師展示了如下表格:
1，引導孩子看清老師的錄音過程。
老師:“老師，這裏有壹張表格。首先畫出食物的圖標，然後填上找到的日期。(生產日期、保質期)
展示日歷和磁鐵，引導幼兒壹起計算，讓幼兒從生產日期開始倒數，幾個月後在日歷上展示幾塊磁鐵，並在到期時間的網格中記錄計算出的時間。
引導孩子說出今天的日期，仔細看日歷，最後判斷是否過期。
第五，老師指導孩子實踐，判斷保質期。
語錄:“小朋友，喜羊羊打電話來說，灰太狼把壹些過期的食物放在了它的超市裏。我們想請孩子幫我們找出過期的食品。妳願意幫助它嗎？”如果妳想幫助喜羊羊，妳必須通過考試才能去！)
出示表格，告訴孩子遊戲規則。所有孩子分為四組，五人為壹組。每張桌子上有五種食物，每個孩子選擇壹種，每個孩子都有記錄表格。孩子可以很快找到所吃食物的生產日期和保質期，並記錄在表格上。記錄後，他們可以在日歷的幫助下判斷是否過期。
孩子的操作，老師從旁指導。
第六，總結老師的講解形式，加深孩子對保質期的理解。
老師:孩子們都得出結論了。我們壹起來驗證壹下。
出示課件，老師:老師帶喜羊羊來和我們驗證。看，如果孩子們說的對，喜羊羊會高興的跳出來。如果他們錯了，大灰狼就會跳出來。
結論:孩子們都通過了測試。接下來，我們去喜羊羊超市幫幫它。
活動反映:
1.整堂課下來，孩子的積極性更高了，因為這方面涉及的問題少了，孩子更感興趣了。
2，但是時間沒有控制好，導致孩子還沒下課就請假去解手。我有多尷尬。
3.孩子很難計算食物的保質期，這是我的疏忽。雖然我安排家長帶孩子去超市調查各種食品的保質期，但是我們農村孩子的家長並不重視，根本沒有完成老師布置的任務。我應該帶孩子去超市調查。
4.下課後想起有些食品包裝盒沒有標明保質期，需要根據生產日期和安全日期計算保質期。
幼兒園第壹堂課安全活動計劃6:
1.對“三無食品”和過期食品有初步了解，知道吃這些食品會危害身體健康。
2.可以參考生產日期和安全標誌來購買安全健康的食品。
3.增強生活中的食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備:
1.活動課件。
2.壹些食物和壹些牛奶。
活動流程:
壹、了解三無食品。
1.(PPT第1頁)妳看，這是誰？懶羊羊為什麽哭？(小朋友猜原因)2。老師:原來懶羊羊很難受，就哭了。我能怎麽做呢？老師總結:對了，如果感覺身體不適，最好去醫院檢查壹下，這樣可以保持我們的身體健康。
3.老師:懶羊羊也來醫院了。我們來聽聽醫生是怎麽說的。(打醫生的話，)4。老師:為什麽懶羊羊不舒服？(小朋友根據錄音回答)5。老師:原來懶羊羊吃了三種食物都不舒服。妳知道三種食物是什麽嗎？
6.老師:我們來聽聽醫生的介紹。什麽是三無食品？(播放錄音)老師出示相應的單詞卡介紹這三種食物，幫助孩子理解它們的意思。
7.老師:生活中哪三種食物比較常見？(討論)8。老師播放路邊攤和攤販的視頻。總結:路邊攤、攤販壹般常見三種食物。孩子最好不要去路邊攤買菜。
第二，學會如何購買食品，了解過期食品。
老師:買菜要註意什麽？(兒童討論)
2.老師:老師帶了壹段視頻。請仔細觀察視頻中的大叔在買菜時特別註意了什麽。(播放視頻)
3.老師:叔叔買菜的時候仔細觀察了什麽？(PPT演示)
4.老師:老師給孩子們準備了牛奶。請看牛奶的包裝，找出這三個標誌。(兒童操作)
5.老師:找到了嗎？妳知道這些標記是什麽意思嗎？讓我們壹起來聽吧！(點擊牛奶圖片上的音箱)
6.老師介紹過期食品配牛奶。
7.老師:買菜的方式這麽多！老師還把這些方法變成了童謠。妳想聽聽嗎？(播放兒歌錄音)大家壹起說說吧！
第三，盡量購買安全的食品。
1.我們的孩子知道買菜的路，懶羊羊還不知道呢！要不要把這個好方法告訴懶羊羊？
2.老師:懶羊羊還是有病。探望病人需要準備什麽？老師總結:妳們都是關心別人的好寶貝。
3.老師:妳看，我們教室裏有很多食物。請每個孩子選擇壹種食物作為給懶羊羊的禮物。在選擇食品時，壹定要註意安全標簽和生產日期！當妳選好禮物後，請把它拿到妳的座位上，和妳的好朋友談談。
4.老師:誰願意介紹壹下妳選擇的食物？(單個孩子介紹)5。檢查核實評選結果，如有錯誤及時糾正。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊之家)
活動擴展:
1.家庭教育:和家人壹起去超市買菜，繼續學習食品安全知識。
2.知識拓展:了解壹些有機食品和綠色食品。